Не черешня и не вишня — вкуснее и ароматнее: плоды слаще меда и дерево растет без лишних хлопот

Еще полтора десятилетия назад садоводы европейской части России массово вырубали вишнёвые посадки. Там, где раньше собирали ягоду вёдрами, деревья перестали давать урожай. Если сопоставить картину 70-80-ых годов с сегодняшними садами, станет ясно, что с вишней случилось нечто необратимое.

Совсем недавно культура разрасталась почти без участия человека. Мои родители поливали деревья лишь в сильную засуху, вскапывали приствольные круги, осенью вносили минеральные подкормки и изредка компост. Этого набора хватало, чтобы каждое лето таскать корзины тёмной ягоды и закатывать компоты с вареньем. Сейчас вишня стала редкостью, плодоносит хило, а рыночные цены на неё взлетели.

Что убило вишнёвые сады

Причиной стали два грибных заболевания, пришедших из Европы на фоне потепления. Коккомикоз и монилиоз ударили по местным сортам, которые столетиями держали морозы, но перед новыми инфекциями оказались беззащитны. Порода, воспетая в литературе и кино, начала гибнуть от залётных патогенов. Садоводы пережили тяжёлый период, спилили погибшие деревья и остались перед вопросом что делать дальше, поскольку вкусить вишни по-прежнему хочется.

Черевишня — умный компромисс

Выход нашёлся в гибридах вишни и черешни, которые называют черевишнями или дюками. Черешня от природы устойчивее к болезням, и её гены передают эту стойкость потомству. Абсолютной защиты от грибков дюки не дают, обработки всё равно нужны, но болеют они ощутимо реже привычной всем вишни.

Вкус у черевишен ближе к вишнёвому, а не черешневому. Ягоды не приторные, зато мясистые, вытянутой формы, крупные и очень сочные. Мякоть плотнее, чем у вишни, что особенно ценят те, кто возит урожай с дачи в город.

Основная загвоздка и как её обмануть

Черевишни самобесплодны — без перекрёстного опыления урожай будет символическим. Опылителями способны выступить и вишни, и черешни, и другие дюки, но наилучший результат дают именно черешни и соседние черевишни. Деревья должны расти поблизости, поэтому есть смысл скооперироваться с соседями. Когда места в обрез, в крону прививают несколько веток другого сорта.

Я иду ещё дальше, в развилку ствола черевишни сорта Спартанка ставлю ведёрко с цветущими ветками обычной вишни. Этого хватает для нормального завязывания плодов.

Самобесплодность считается самым большим недостатком дюков, и именно она отпугивает садоводов либо приводит к неурожаям по незнанию.

Для селекционеров это тоже больной вопрос, посколкьу при скрещивании вишни и черешни получаются преимущественно малоплодные самобесплодные формы, поэтому каждый удачный сорт выходит штучным.

Морозостойкость у дюков промежуточная. Морозобоины, которые губят черешню в средней полосе, на черевишнях встречаются редко. В остальном уход такой же, как за вишней.

Какие сорта искать и откуда взялось название «дюк»

Среди проверенных вариантов — Спартанка, Чудо-вишня, Превосходная Веньяминова, Кормилица, Ивановна, Ходоса и Шпанка Донецкая. Сортов пока немного, но выбор уже есть.

Название «дюк» пришло из Англии. Там существовал старый гибрид May Duke — «Майский герцог». Сорт был ранним, вкусным и урожайным, за что и получил пышное имя. В Россию он попал, а от оригинального названия осталась только вторая часть, которая со временем стала обозначать всю культуру целиком.

У нас гибридизацией занимался ещё Мичурин, создавший первую отечественную черевишню Краса Севера. Работа продолжалась в советские годы и идёт сейчас. Дюки заслуживают куда большего интереса, чем им достаётся.