Не черешня и не вишня — вкуснее и ароматнее: плоды слаще меда и дерево растет без лишних хлопот

Лет 20 назад вишнёвые деревья в средней полосе чувствовали себя так плохо, что владельцы участков взялись за пилы. Там, где раньше собирали по несколько вёдер за сезон, остались только сухие стволы и воспоминания о варенье.

Садоводы, помнящие 70-е и 80-е годы, подтвердят, что культура росла практически без ухода, но внезапно превратилась в сплошную головную боль. Родители моего поколения ограничивались редким поливом, перекопкой приствольных кругов и осенней подкормкой — и этого хватало для ежегодных заготовок компотов. Сегодня прежние сорта либо погибли, либо дают жалкие горсти ягод, а ценник на рынке стал кусачим.

Что погубило привычные сады

Виновниками оказались два грибковых заболевания, пришедших с европейской территории вместе с изменением климата. Коккомикоз и монилиоз ударили по местным разновидностям, которые веками держали суровые зимы, но перед чужеродными инфекциями оказались полностью безоружны.

Деревья, воспетые в прозе и кинематографе, выкашивались целыми массивами. Люди пережили тяжёлый период, выкорчевали погибшие посадки и задумались, чем заменить любимую ягоду, потому что отказываться от неё никто не собирался.

Почему черевишня оказалась удачным решением

Спасение пришло со стороны гибридов вишни и черешни — их называют черевишнями или дюками. Черешня от природы лучше сопротивляется болезням, и при скрещивании передаёт эту способность потомству. Полной неуязвимости ждать не стоит, обработки всё равно потребуются, но болеют дюки заметно реже, чем классическая вишня.

По вкусу плоды ближе к вишнёвому, только без лишней кислоты. Ягоды вырастают мясистыми, вытянутыми, крупными и очень сочными. Мякоть плотнее, чем у обычной вишни, и это особенно ценят дачники, которые везут урожай в город — ничего не мнётся и не течёт по дороге. Аромат у черевишен насыщенный, с лёгкой пряной нотой, отличающей их и от черешни, и от вишни.

Слабое место и как с ним справляться

Основная беда дюков заключается в самобесплодности. Без перекрёстного опыления дерево выдаст от силы горсть плодов, и на этом всё. В роли опылителей работают и вишни, и черешни, и другие черевишни, но наилучший результат обеспечивают черешни либо соседние дюки.

Растения должны находиться рядом, поэтому есть прямой смысл договариваться с владельцами смежных участков. Когда места совсем мало, в крону прививают несколько веток другого сорта.

На своём участке я применяю ещё один приём. В период цветения ставлю в развилку ствола дюка сорта Спартанка ведёрко с цветущими вишнёвыми ветками. Этого хватает, чтобы завязь сформировалась нормально.

Самобесплодность остаётся самым серьёзным недостатком черевишен, и она отпугивает новичков либо приводит к пустому сезону по незнанию. Селекционеры тоже бьются над этой проблемой, потому что при скрещивании вишни и черешни основная масса форм выходит малоплодной, а каждый достойный сорт получается штучным.

Морозостойкость у дюков промежуточная. Трещины от холода, которые губят черешню в регионах с нестабильной зимой, на черевишнях появляются редко. В остальном уход такой же, как за вишней. Нужны полив в засуху, санитарная обрезка, подкормки.

Какие сорта брать и откуда взялось название

Среди проверенных вариантов садоводы выделяют Спартанку, Чудо-вишню, Превосходную Веньяминова, Кормилицу, Ивановну, Ходосу и Шпанку Донецкую. Список пока скромный, но выбрать уже есть из чего.

Слово «дюк» пришло из Англии. Там вывели старый гибрид May Duke — «Майский герцог». Сорт отличался ранним созреванием, приятным вкусом и щедрой отдачей, за что и удостоился звучного титула. В Россию он попал довольно давно, а от оригинального наименования остался только хвост, который постепенно стал обозначать всю культуру целиком.

У нас над гибридизацией работал ещё Мичурин. У него даже получился первый отечественный образец — Красу Севера. Работа не прекращалась и в советские десятилетия, и сейчас. Дюки определённо стоят того, чтобы присмотреться к ним внимательнее.