Рис на полке: что действительно порадовало в результатах проверки

Я смотрю не на обещания на упаковке, а на результаты лабораторной проверки. Роскачество в 2024 году исследовало 17 товаров круглозёрного риса по 381 показателю. Что довольно масштабная проверка, которая охватывает и безопасность, и качество, и соответствие заявленной маркировке. Расскажу, что показало исследование и на что стоит обращать внимание при выборе.

С безопасностью всё оказалось хорошо

В исследованных образцах не нашли пестицидов, опасных уровней тяжёлых металлов, радионуклидов, плесени и вредителей. Массовой проблемы с безопасностью среди проверенного риса не обнаружили. Что, пожалуй, главный вывод исследования — по этому критерию производители не подвели. Покупатель может не опасаться, что вместе с рисом в организм попадёт что-то вредное. Однако безопасность — лишь одна сторона вопроса, и дальше начинаются нюансы, связанные с качеством и честностью маркировки.

Многие товары получили 5,00 балла

Максимальную оценку 5,00 получили сразу несколько образцов. Среди них «Здоровая семья», «Кубанская кухня», «Щедрый год», «Степь», «Селяночку», «Пассим», «Мистраль», «Националь», «Макфу», «Тёплые традиции», «Д» и «Дон Густо». При этом важно не путать общий балл рейтинга и соответствие повышенному стандарту Роскачества — разные вещи. Высокая оценка говорит о том, что товар достойно прошёл проверку, но не обязательно означает, что он дотянул до планки повышенного стандарта. Разобраться в этих тонкостях стоит до похода в магазин.

Что я бы проверял дома

После покупки я смотрю на целостность упаковки и состояние крупы. Отсыревшую пачку со странным запахом или большим количеством мусора не купил бы повторно. Главное — сравнивать стоимость за килограмм, а не цену пачки: так проще понять, что выгоднее. Крупная упаковка не всегда дешевле, а маленькая порой обходится выгоднее по цене за вес. Также стоит обращать внимание на дату производства — свежий рис обычно лучше по качеству.

Какой вариант выбрать

Для обычного круглозёрного риса я смотрю на конкретный вид и сорт, дату производства и производителя. Товаров с оценкой 5,00 было много, поэтому хороший рис существует не только у одной марки. А к маркировке стоит относиться внимательно — она не всегда соответствует содержимому. Если есть возможность, стоит сравнить несколько вариантов по совокупности признаков, а не хватать первый попавшийся.

Что в итоге

Исследование скорее порадовало отсутствием опасных загрязнений, пестицидов, плесени и вредителей. Но вопросы к сортности, весу и происхождению товара всё же возникли. Выбирать рис стоит по сорту, массе, состоянию упаковки и результатам конкретных проверок. Тогда есть шанс купить продукт, который не разочарует ни по безопасности, ни по качеству, ни по цене за килограмм.

Проверено редакцией