Вместо опостылевших бутербродов: готовлю быстрый и вкусный завтрак за 15 минут – продукты всегда найдутся в холодильнике

Утренние бутерброды рано или поздно надоедают, а возиться со сложными блюдами спозаранку не хочется. На выручку приходит сытный завтрак, который готовится всего за четверть часа. Он вполне может стать любимым ритуалом для всей семьи.

Ингредиенты тонкий лаваш два яйца 100 г твёрдого сыра три ломтика ветчины один спелый помидор соль и перец кунжут зелёный лук

Всё это доступно и недорого, так что завтрак не ударит по бюджету.

Приготовление

Из лаваша вырезают два круга по размеру сковороды. На один круг выкладывают слоями сыр, взбитые яйца, ветчину, помидоры и зелень. Сверху накрывают вторым кругом и слегка прижимают. Затем смазывают яйцом, посыпают кунжутом и жарят по 3–5 минут с каждой стороны. В итоге получается румяная корочка с сочной начинкой внутри.

Подача и вариации

Блюдо подают горячим, пока сыр тянется, а лаваш хрустит. Рецепт легко подстроить под свои вкусы. Ветчину можно заменить отварным куриным филе или грибами. Сладкий перец и свежая зелень тоже отлично дополнят начинку. Такой завтрак хорош и в будни, и в выходные.

Личный опыт

Автор портала lipetsknews Артём Полезный советует всегда оставлять один круг лаваша чуть больше по диаметру — так начинка не вытекает на сковороду, а края красиво подрумяниваются. Ещё один момент: помидор лучше нарезать тонкими кружками и слегка промокнуть бумажным полотенцем, иначе лишняя влага сделает лаваш мягким вместо хрустящего.

Проверено редакцией