Вместо опостылевших бутербродов: готовлю быстрый и вкусный завтрак за 15 минут – продукты всегда найдутся в холодильнике
- 04:23 11 октября
- Артур Полезный
Утренние бутерброды рано или поздно надоедают, а возиться со сложными блюдами спозаранку не хочется. На выручку приходит сытный завтрак, который готовится всего за четверть часа. Он вполне может стать любимым ритуалом для всей семьи.
Ингредиенты
- тонкий лаваш
- два яйца
- 100 г твёрдого сыра
- три ломтика ветчины
- один спелый помидор
- соль и перец
- кунжут
- зелёный лук
Всё это доступно и недорого, так что завтрак не ударит по бюджету.
Приготовление
Из лаваша вырезают два круга по размеру сковороды. На один круг выкладывают слоями сыр, взбитые яйца, ветчину, помидоры и зелень. Сверху накрывают вторым кругом и слегка прижимают. Затем смазывают яйцом, посыпают кунжутом и жарят по 3–5 минут с каждой стороны. В итоге получается румяная корочка с сочной начинкой внутри.
Подача и вариации
Блюдо подают горячим, пока сыр тянется, а лаваш хрустит. Рецепт легко подстроить под свои вкусы. Ветчину можно заменить отварным куриным филе или грибами. Сладкий перец и свежая зелень тоже отлично дополнят начинку. Такой завтрак хорош и в будни, и в выходные.
Личный опыт
Автор портала lipetsknews Артём Полезный советует всегда оставлять один круг лаваша чуть больше по диаметру — так начинка не вытекает на сковороду, а края красиво подрумяниваются. Ещё один момент: помидор лучше нарезать тонкими кружками и слегка промокнуть бумажным полотенцем, иначе лишняя влага сделает лаваш мягким вместо хрустящего.