Пыль, обрезки или нормальный лист: Росконтроль выяснил, какой пакетированный чай не стыдно заваривать

Многие покупатели уверены, что в чайные пакетики отправляют всё, что осталось после производства листового чая: пыль с пола, обрезки, мусор с конвейера. Именно поэтому часть потребителей принципиально берёт только рассыпной чай, а пакетированный держит на крайний случай — для гостей, в поездку или на работу. Однако Росконтроль решил проверить, насколько это распространённое мнение соответствует действительности, и отправил популярные марки в лабораторию. Результаты оказались неожиданными: выяснилось, что мусор есть далеко не везде, а некоторые производители кладут в пакетики нормальный чайный лист без пестицидов и посторонних примесей. Такие марки получили высокие баллы и вполне заслуживают доверия покупателей.

Лучшие марки по результатам проверки

Лучший результат показал Greenfield Golden Ceylon — 8,8 балла из 10. В нём не нашли ни антибиотиков, ни пестицидов, зато обнаружили танины, которые полезны для сосудов и пищеварения. Следом расположились Lipton, Riston и Beta Tea: они немного отстали от лидера, но тоже оказались на достойном уровне. Среди зелёных чаёв впереди оказался Ahmad Tea, причём отрыв от соперников был заметным. Таким образом, рейтинг показал, что далеко не весь пакетированный чай одинаков: среди массовых марок есть варианты, что смело можно брать, не опасаясь за качество и безопасность напитка.

Как оценивали чай

Эксперты оценивали не только безопасность, но и вкусовые качества: они пробовали напиток, нюхали его, смотрели на цвет настоя. Поэтому итоговый балл показывает сразу два параметра — насколько чай безопасен и насколько он приятен в чашке. Требования у Росконтроля жёсткие: чай проверяют на тяжёлые металлы, плесень и бактерии, сверяют с заявленным сортом — если на пачке написано «цейлонский», а внутри индийский или китайский, оценка падает. Кроме того, измеряют содержание дубильных веществ и кофеина: когда их слишком мало, настой выходит пустым и безвкусным, а когда слишком много — он горчит и бодрит сильнее, чем хотелось бы. Такой комплексный подход позволяет оценить продукт объективно, а не только по внешнему виду упаковки.

Никто не попал в чёрный список

На этот раз ни одну марку не внесли в чёрный список: все образцы уложились в нормы, просто лидеры справились лучше остальных. Это означает, что в целом рынок пакетированного чая оказался благополучнее, чем можно было предположить, и опасаться массовой подмены сырья не стоит. Разумеется, это не отменяет необходимости внимательно относиться к выбору, но даёт покупателям определённую уверенность.

Как оценить качество самостоятельно

Если любимой марки в рейтинге нет, это ещё не повод её выбрасывать: проверить абсолютно все бренды физически невозможно. Но качество можно оценить самостоятельно. Пакетик должен быть целым, без дырок и надрывов, а внутри лучше видеть крупные частицы листа, а не однородную труху. После заваривания хороший чай даёт насыщенный цвет и приятный аромат, а кислый запах или бумажный привкус говорят о проблемах. Эти простые признаки помогут сориентироваться даже без лабораторных исследований.

Совет напоследок

Специалисты дали практичный совет: нашли в списке свою марку — берите сразу несколько пачек. Хороший чай разбирают быстро, а следующая партия может отличаться по вкусу. Такой подход позволит не только сэкономить время, но и обеспечить себя любимым напитком на несколько месяцев вперёд.

Проверено редакцией