Там рассказали, что на предприятии установили новую современную линию, на которой выпускается 100 тонн пищевых волокон в месяц. В будущем «Долгоруковское молоко» намерено увеличить производство пектина до 300 тонн.
Напомним, что в Липецкой области ООО «Долгоруковское молоко» в 2016 году намечало строительство инновационного завода, который будет производить до 50 тонн пищевых волокон в сутки. Инвестиции в проект оценивались до 600 млн рублей, не считая покупки и установки дорого импортного оборудования.
«Пока предприятие не начало реализацию столь масштабного проекта. Ограничились лишь установкой линии. Но компания не забыла про этот проект. Спрос на пектин очень большой. Поэтому не исключено, что в будущем завод все же будет построен», - уточнил собеседник агентства.
Отметим, что ООО «Долгоруковское молоко» в 2012 году выкупило обанкротившийся местный молзавод, провело там модернизацию, установив линию по производству молочной продукции. Однако бизнес не пошел – сказалась очень серьезная конкуренция на этом рынке. В связи с чем руководством компании и было принято решение перепрофилировать предприятие.
Пектины – полисахариды, присутствуют во всех высших растениях, особенно во фруктах. Используются в пищевой промышленности в качестве структурообразователей и загустителей. В промышленных масштабах пектиновые вещества получают в основном из яблочных и цитрусовых выжимок, жома сахарной свеклы и корзинок подсолнечника.
Анатолий КОРАБЕЛЬЩИКОВ
