С января по ноябрь 2023 года предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности было отгружено продукции и продано товаров на сумму 246,7 млрд рублей, что на 25,2 млрд рублей больше, чем за аналогичный период годом ранее. Об этом сообщает Управление сельского хозяйства Липецкой области.
В Липецкой области на данный момент насчитывается 286 организаций, занимающихся производством пищевой продукции. И эти предприятия продолжают увеличивать объемы производства. Так, производство всех растительных масел выросло на 27,1 %. Самое большое увеличение показало соевое масло: его выпуск вырос в 5,5 раза. Также на 19,3 % увеличилось производство подсолнечного масла, на 8,7 % - рапсового. Напомним, в 2022 году Липецкая область вышла на первое место в стране по производству рапсового масла.
Переработанного картофеля в области произведено на 11,4 % больше, чем за январь-ноябрь 2022 года. На 15,3% по сравнению с аналогичным периодом 2022 года выросло производство мясосодержащих консервов, выпуск замороженных фруктов и ягод увеличился на 6,2 %.
Также продолжается рост производства сахара и других продуктов переработки сахарной свеклы. Сахара за 11 месяцев 2023 года произведено на 21,6 % больше, чем годом ранее, свекловичного жома – на 48,8 %, мелассы – на 49,4 %.
