В молоке из Липецкой области нашли антибиотики и химикаты

Ветеринарная лаборатория Липецкой области опубликовала данные о качестве сырого молока на региональном рынке. С начала текущего года специалисты исследовали 211 образцов продукции, в четырех из которых были обнаружены опасные для здоровья человека вещества. Статистика показывает, что примерно каждая пятидесятая партия молока не соответствует установленным требованиям безопасности.

В забракованных пробах эксперты выявили целый комплекс ингибирующих веществ, включая антибиотики, пестициды, остатки моющих средств и консервантов. Наличие таких примесей делает продукт абсолютно непригодным для пищевого потребления и дальнейшей промышленной переработки. Специалисты подчеркивают, что регулярное употребление такого молока может нанести серьезный вред здоровью потребителей.

Основными причинами загрязнения молочной продукции становятся нарушения технологических процессов на производстве. Опасные вещества попадают в продукт при неправильной санитарной обработке оборудования, несоблюдении сроков выведения антибиотиков после лечения коров, а также при намеренной фальсификации продукта с добавлением соды, перекиси водорода или аммиака. Наиболее часто проблемы возникают при лечении мастита у животных, когда производители пренебрегают необходимыми карантинными мерами.