Как почистить грецкие орехи за 2 минуты без «орехокола»: всё нужное есть на вашей кухне – совет к Новому году

Приготовление новогодних салатов часто требует грецких орехов. Чистить их вручную — долго и неудобно, а специальный орехокол есть не в каждом доме. К счастью, есть простой способ, который экономит время и нервы. Для него понадобится только кипяток и глубокая миска.

Как подготовить орехи к чистке

Весь секрет в воздействии горячей воды. Она делает твердую скорлупу более податливой.

1. Возьмите глубокую чашку или небольшую кастрюлю и насыпьте в нее грецкие орехи, которые нужно почистить.
2. Вскипятите воду и полностью залейте ею орехи. Важно, чтобы вода покрывала их с запасом.
3. Накройте емкость сверху крышкой или просто тарелкой. Это нужно, чтобы тепло дольше сохранялось внутри и процесс шел эффективнее.
4. Оставьте орехи в кипятке на 5-10 минут. За это время скорлупа хорошо пропарится и станет мягче.

Процесс быстрой очистки

После пропаривания орехи нужно чистить, пока они еще теплые.

1. Достаньте орехи из воды. Будьте осторожны, они горячие.
2. Возьмите обычный кухонный нож с тонким кончиком. Вставьте его в то место, где у ореха была плодоножка (это естественное отверстие).
3. Аккуратно проверните нож, как рычаг. Скорлупа, размягченная кипятком, легко расколется на две половинки.

Ядро при таком методе чаще всего остается целым и неповрежденным. Вам не придется прилагать много силы или стучать по орехам, рискуя раздавить ядра. Этот лайфхак особенно выручает, когда нужно быстро почистить большое количество орехов для праздничных блюд, пишет krasnodarmedia.su.