В сентябре на даче – первым делом: вот что сажаю под зиму, чтобы весной выиграть три недели – подсмотрела у соседа
- 15:00 16 сентября
- Кира Советова
Подзимний посев многие считают занятием странным: зачем бросать семена в мерзлую землю, если весной все равно сеять? Но те, кто попробовал однажды, обычно уже не отказываются. Причина не в экзотике, а в практичной выгоде: урожай появляется на две-три недели раньше. В мае, когда у соседей только всходы, у вас уже зелень на столе. Есть и второй плюс — весной, в самый занятой месяц, часть работы уже сделана.
Как это работает и почему нельзя спешить
Логика здесь обратная привычной. Семена не должны взойти осенью. Их задача — попасть в землю, набухнуть, промерзнуть и пролежать до весны в состоянии покоя. Всходят они, как только сойдет снег, используя талую влагу и не дожидаясь, пока земля прогреется. Отсюда и фора.
Побочные выигрыши тоже есть. Семена проходят естественную закалку, всходы получаются крепче и устойчивее к возвратным холодам. У ряда культур заметно меньше проблем с вредителями, потому что растения успевают развиться до массового лета.
Ошибка новичков — посеять слишком рано. Если сделать это в теплую землю в сентябре или мягком октябре, семена прорастут, а молодые всходы погибнут под морозом. Ориентир — устойчивое похолодание, когда среднесуточная температура держится около нуля, а верхний слой земли начал подмерзать. Для средней полосы это обычно конец октября или ноябрь. В южных регионах сроки сдвигаются позже, в северных наступают раньше. Смотреть нужно на погоду, а не на календарь.
Полезный прием: грядку готовят заранее, в октябре, пока земля мягкая. Делают бороздки, а сухую рыхлую землю для засыпки набирают в ведро и убирают в сарай. Потом, когда придут морозы, остается разложить семена по промерзшим бороздкам и присыпать заготовленной землей. Копать мерзлую грядку лопатой — сомнительное удовольствие, а так всё занимает пятнадцать минут.
Что сеять: проверенный список
Не всё подходит для подзимнего посева. Вот культуры, которые ведут себя предсказуемо.
Морковь — классика и самый заметный выигрыш по срокам. Берите ранние и среднеранние сорта. Подзимняя морковь предназначена для летнего употребления, для хранения она не годится.
Свекла — обязательно сорта, устойчивые к цветушности. Обычные при подзимнем посеве часто уходят в стрелку.
Редис — один из самых благодарных вариантов. Ранний редис в апреле, когда о нем еще никто не думает.
Лук-чернушка и лук-севок. Севок сажают под зиму давно: перо получается раннее, а луковица успевает вызреть до жары.
Чеснок озимый — самый распространенный подзимний посев. Сроки чуть другие: за две-три недели до устойчивых морозов, чтобы успел укорениться, но не пророс.
Зелень — укроп, петрушка, салат, шпинат, кинза. Всходят очень рано и дружно. Лучшее соотношение усилий и результата для начинающих.
Щавель, пастернак, сельдерей корневой — культуры с туговсхожими семенами. Промораживание улучшает всхожесть.
Цветы — календула, астры, васильки, дельфиниум, люпин, аквилегия. Многие из них в природе именно так и размножаются.
А вот теплолюбивые — огурцы, кабачки, тыкву, томаты, фасоль — сеять не стоит. Они не переживут зимовку в почве.
Как сеять правильно
Место должно быть на возвышении или хотя бы там, где весной не застаивается талая вода. Вымокание — вторая по частоте причина неудач после раннего посева. Грядку готовят заранее: перекопать, внести зрелую органику, разровнять, нарезать бороздки, дать земле осесть.
Сейте гуще, чем весной, примерно в полтора-два раза больше семян. Часть неизбежно не перезимует, и загущенность лучше проплешин. Заглубляйте чуть больше обычного — примерно на сантиметр глубже, чем при весеннем посеве, чтобы семена не вымыло талой водой и не выдуло ветром.
Засыпайте сухой заготовленной землей или торфом, а не мерзлыми комьями с грядки. Ни в коем случае не поливайте: это запустит прорастание. Сверху замульчируйте слоем перегноя, торфа или сухих листьев в 2–3 сантиметра. Весной мульчу сдвигают, чтобы земля быстрее прогрелась. И обязательно отметьте грядку колышками — весной найти нужное место без меток бывает неожиданно сложно.
Чего ожидать
Всхожесть при подзимнем посеве ниже, чем при весеннем. Часть семян не перезимует — это нормально и заложено в технологию. Подзимний посев не заменяет весенний, а дополняет его: ранний урожай в мае-июне вы получите, а основной, для хранения, даст весенний посев.
Результат сильно зависит от того, какой будет зима. Малоснежная зима с сильными морозами или бесснежная оттепель посреди января могут подпортить картину. Это лотерея, но с хорошими шансами и низкой ставкой — вы рискуете только пакетиком семян.