Эндокринолог объяснил, почему овсянка на завтрак плохая идея – чем заменить

Известный эндокринолог Франсиско Росеро подверг сомнению традиционное представление о полезности овсяной каши для утреннего приема пищи. Специалист утверждает, что привычный многим завтрак в виде овсянки может принести больше вреда, чем пользы. Вместо этого врач рекомендует начинать день с обычных куриных яиц.

Почему овсянка не подходит для завтрака

Основная проблема овсяной каши, особенно сладкой, заключается в ее влиянии на уровень сахара в крови. Овес представляет собой углевод, который при употреблении утром вызывает резкий скачок глюкозы. Это может привести к снижению чувствительности клеток к инсулину и создать предпосылки для развития метаболических нарушений.

Сравнительные исследования показали, что завтрак на основе яиц имеет значительные преимущества:

• Уменьшает выработку гормона голода грелина
• Обеспечивает более длительное чувство сытости
• Помогает контролировать аппетит в течение дня
• Снижает вероятность переедания во время обеда

Преимущества яичного завтрака

Современные научные данные опровергают миф о вредном влиянии яиц на уровень холестерина. Напротив, регулярное употребление этого продукта способствует повышению концентрации "хорошего" холестерина. Яйца содержат важные антиоксиданты и каротиноиды, которые снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Врач не призывает полностью отказываться от овсянки. Этот продукт может остаться в рационе, но его лучше употреблять в более позднее время суток. Во второй половине дня гликемический эффект углеводов выражен меньше, что делает кашу безопаснее для обмена веществ, пишет Дзен-канал «Едим Дома».