Быстрый рецепт от бабушки: яблочный пирог с корицей - проще не бывает

Кто устоит перед волшебным ароматом свежей выпечки, наполняющим дом уютом?

Но часто желание испечь пирог разбивается о нехватку времени и сложные рецепты. Мы предлагаем идеальное решение – быстрый яблочный пирог, который готовится буквально за полчаса!

Этот рецепт – настоящая палочка-выручалочка для занятых хозяек и любителей простой, но вкусной выпечки. Минимум ингредиентов, простая техника, а на выходе – нежный, сочный пирог с хрустящими яблоками и пряной корицей. Такой десерт украсит праздничный стол, но чаще его съедают ещё тёплым, прямо с противня!

Почему этот яблочный пирог стоит приготовить? Быстро и просто – от замешивания теста до готовности всего 30–35 минут. Доступные ингредиенты – ничего экзотического, всё есть в ближайшем магазине. Универсальность – идеален к чаю, кофе, можно подавать тёплым или холодным. Идеальный вкус – сладкое тесто, кислинка яблок и тёплый аромат корицы создают гармоничное сочетание.

Совет: Выбирайте кисло-сладкие яблоки (Гренни Смит, Симиренко, Антоновка) – они дают сочность и не развариваются.

Пошаговый рецепт идеального яблочного пирога

Ингредиенты (на форму 22–24 см):

Яйца – 2 крупных Сахар – 100 г (можно меньше, если яблоки сладкие) Молоко – 100 мл (любой жирности) Мука – 200 г (обязательно высший сорт) Разрыхлитель – 10 г (1 ч. л. с горкой) Яблоки – 4 средних Корица молотая – 1–2 ч. л. (по вкусу) Сахар для посыпки – 1–2 ст. л. Приготовление: 1. Подготовка яблок Разогрейте духовку до 180°C. Яблоки вымойте, удалите сердцевину (удобно ножом-выемкой). Нарежьте тонкими дольками – так они лучше пропекутся и дадут сок. 2. Формирование основы Смажьте форму сливочным маслом (если форма разъёмная, пирог легче достанете). Выложите яблоки на дно, слегка утрамбовывая. Смешайте сахар с корицей и обильно посыпьте яблоки – это создаст карамельную корочку. 3. Приготовление теста В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до светлой пышной массы (3–5 минут миксером). Тонкой струйкой влейте молоко, продолжая взбивать. Просеянную муку с разрыхлителем постепенно вводите в яичную смесь, аккуратно перемешивая лопаткой. Тесто должно быть гладким, без комочков. 4. Выпечка Вылейте тесто в форму поверх яблок, разровняйте. Выпекайте 20–25 минут до золотистой корочки. Готовность проверьте зубочисткой (должна выходить сухой). Если верх подрумянивается слишком быстро, накройте фольгой. 5. Подача Дайте пирогу остыть 5–7 минут в форме, затем переверните на тарелку. По желанию посыпьте сахарной пудрой или полейте мёдом. Секреты идеального пирога от шефов Не перемешивайте тесто слишком долго – это сделает его плотным. Контролируйте сахар – если яблоки сладкие, уменьшите его количество. Используйте свежий разрыхлитель – старый может не дать пышности. Дайте пирогу "отдохнуть" 10 минут – так он лучше держит форму при нарезке.

Итак, этот рецепт доказывает: вкусная выпечка не требует много времени и усилий! Минимум ингредиентов, простая техника – а на выходе ароматный, сочный пирог, который исчезает со стола мгновенно.

Попробуйте – и, возможно, этот пирог станет вашим коронным блюдом, которое будут просить снова и снова. Приятного аппетита!

Рекомендуем прочесть:

Сею этот сидерат до 10 августа и бед не знаю: превращаем почву в плодородный рай за месяц Летний хит: простой рецепт абрикосового пирога на кефире. Готовьте каждый день Как приготовить хрустящие огурцы по-болгарски на зиму: рецепт из советских времен Решающие подкормки для капусты в августе: кочаны вырастут крупными и плотными