Ошибка, которая опасна для сердца: врач предупредил об опасности покупки продуктов на голодный желудок

Мы все это чувствовали: забегаешь в супермаркет после работы, когда желудок уже сводит от голода, и будто кто-то подменяет твою корзину. Вместо запланированной гречки и куриной грудки в ней оказываются чипсы, печенье, полуфабрикаты и сладкие йогурты. Оказывается, это не просто досадная оплошность, а серьезная угроза для главного мотора нашего организма – сердца. К такому выводу пришел авторитетный кардиолог Хосе Абельян, чье мнение заставляет пересмотреть привычные маршруты и ритуалы.

Почему голод – плохой советчик в супермаркете?

Доктор Абельян, чьи слова приводит издание Deia, называет питание краеугольным камнем сердечно-сосудистого здоровья. Когда человек отправляется за продуктами на пустой желудок, он добровольно попадает в ловушку, которую расставляют ему древние инстинкты и современная пищевая промышленность.

«Голод – это мощный физиологический стресс, — уточняет диетолог-эндокринолог Мария Сергеева, комментируя выводы коллеги. — В таком состоянии мозг отключает рациональное мышление и требует быстрой энергии. Он ищет простые углеводы и жиры, которые моментально усваиваются. Именно на это и рассчитан маркетинг: яркие упаковки сладостей, ароматная выпечка у входа, акции на снеки – все это провоцирует импульсные покупки, о которых мы потом жалеем».

Результат такого шопинга предсказуем и печален: корзина наполняется ультраобработанными продуктами, насыщенными трансжирами, скрытыми сахарами и избытком соли. Эта гремучая смесь – прямой путь к воспалительным процессам в сосудах, скачкам артериального давления, росту «плохого» холестерина и, как следствие, к повышенному риску инфарктов и инсультов.

Экспертное уточнение: что такое «ультраобработанные продукты» и почему они так опасны?

Это не просто еда, прошедшая кулинарную обработку. Речь о промышленных изделиях, созданных в основном или полностью из веществ, извлеченных из продуктов (масла, жиры, сахар, крахмал, белки), либо синтезированных в лаборатории (ароматизаторы, красители, усилители вкуса, эмульгаторы). К ним относятся:

Сладкие газированные напитки и соки.

Фастфуд и готовые замороженные блюда.

Пакетированные снеки (чипсы, сухарики).

Промышленная выпечка и кондитерские изделия.

Восстановленные мясные продукты (сосиски, колбасы, наггетсы).

«Главная опасность такой пищи – в ее «сверхусвояемости», — поясняет нутрициолог Алексей Горбатов. — Она настолько мягкая и калорийно-плотная, что мы можем съесть огромное количество калорий, не почувствовав сытости. Это нарушает метаболизм, приводит к резким скачкам глюкозы в крови и создает непосильную нагрузку на сердечно-сосудистую систему. Организм просто не приспособлен эволюционно к такому типу питания».

Альтернатива: стратегия умной закупки

Чтобы не стать заложником собственного желудка, доктор Абельян предлагает простую, но эффективную стратегию – планирование.

Составление меню на неделю. Потратьте 15-20 минут в выходные, чтобы расписать примерный рацион. Это не только спасет от вредных покупок, но и избавит от ежевечерних мук выбора «что бы приготовить».

Создание подробного списка покупок. Идите в магазин с четким планом и старайтесь не отклоняться от него. Современные приложения-блокноты в смартфоне делают этот процесс удобным.

Фундамент здоровой корзины. Основу ваших закупок должны составлять цельные, необработанные продукты: свежие овощи и фрукты, богатые клетчаткой и антиоксидантами; бобовые (чечевица, нут, фасоль) – отличный источник растительного белка; жирная рыба (лосось, скумбрия), содержащая омега-3 кислоты; и, конечно, оливковое масло холодного отжима – золотой стандарт полезных жиров.

Заключение: средиземноморский щит для вашего сердца

Кардиолог Хосе Абельян делает важный акцент: переход на сбалансированное питание, в частности, на средиземноморскую диету, – это не временная мера, а долгосрочная инвестиция в здоровье сосудов. Такой рацион доказано снижает уровень холестерина, укрепляет сосудистые стенки, борется с окислительным стрессом и является мощнейшим инструментом профилактики сердечных недугов.

Таким образом, простой совет – не ходить за продуктами на голодный желудок и планировать покупки – оказывается не бытовой хитростью, а осознанным шагом к сохранению здоровья. Это действенный способ обмануть маркетинговые уловки, взять под контроль свои инстинкты и сделать выбор в пользу долгой и активной жизни, где сердце будет биться в здоровом ритме.

Рекомендуем прочесть:

Осенняя подкормка груши: что внести, чтобы дерево не пострадало зимой Врач предупредил: этот популярный напиток вызывает инфаркты и инсульты во сне Салат с фасолью и помидорами на зиму — простой рецепт удачной заготовки Октябрьский посев многолетников: какие цветы можно посадить семенами под зиму