Беру ржаной хлеб и банку шпрот — ставлю на стол 32 бутерброда с необычной начинкой: нарядные штучки для любого застолья

Шпроты на хлебе всегда выручают, когда гости уже на пороге. Но если добавить сыр, желток и сметану, а потом запечь все в духовке, обычная закуска превращается в горячее угощение. Нарезанные на четвертинки бутерброды выглядят аккуратно и быстро разлетаются со стола.

Что понадобится

На 8 кусочков хлеба возьмите 60 граммов сливочного масла и 100 граммов сыра. Добавьте 2 желтка, 2 чайные ложки сметаны и 1 банку шпрот.

Как готовить

Сыр натрите на мелкой терке и пересыпьте в глубокую миску. Туда же отправьте желтки и сметану. Перемешайте все до однородной массы.

Хлеб нарежьте ломтиками и смажьте сливочным маслом. Половину сырной смеси распределите по кусочкам. Сверху выложите по одной-две рыбки на каждый бутерброд. Оставшимся сыром накройте шпроты.

Духовку разогрейте заранее. Противень с бутербродами поставьте на средний уровень. Запекайте при температуре 190–200 градусов от пяти до десяти минут. Как только верх стал золотистым, можно доставать.

Готовую закуску разрежьте на четыре части каждый кусочек. Так из восьми ломтиков получится 32 маленьких бутерброда. Подавайте сразу, пока сыр горячий и тянется.