В Роскачестве перечислили 3 лучших бренда сметаны: можно брать упаковками – внутри чистые сливки и закваска

Сметана часто попадает в корзину без лишних раздумий. Кто-то выбирает по цене, кто-то по знакомой упаковке. Но под видом привычного продукта нередко продают смесь растительных жиров с загустителями и ароматизаторами. Роскачество проверило восемьдесят семь марок сметаны жирностью двадцать процентов. Это почти семьдесят процентов рынка, поэтому результаты дают ясное представление о том, что стоит на полках.

Какие нарушения нашли чаще всего

Общая картина оказалась неплохой, но примерно каждая пятая упаковка вызвала претензии. Основная проблема — подмена молочного жира дешёвым пальмовым или кокосовым маслом. Такой товар нельзя называть сметаной, но производители часто маскируют это с помощью упаковки и формулировок. Также встречались образцы с нарушениями микробиологических показателей.

Топ-3 с самой высокой оценкой

Максимальный балл получили три бренда. В их составе специалисты нашли только сливки и закваску. Ни растительных жиров, ни консервантов, ни крахмала обнаружено не было.

«Коровка из Кореновки» «Домик в деревне» «Простоквашино»

Эти марки подтвердили безупречное качество. Их можно спокойно добавлять и в борщ, и в салат, и в выпечку.

Ещё несколько достойных вариантов

Высокие оценки также получили «Экомилк», «Вкуснотеево», «Зелёный луг» и «Село Зелёное». Отдельно отмечены белорусские «Минская марка» и «Сарафаново». Во всех этих образцах не оказалось растительных жиров, а микробиология соответствовала нормам.

Как проверить сметану за полминуты

Эксперты советуют обращать внимание всего на три вещи. Первое — название. На этикетке должно быть написано именно «Сметана». Надписи «Сметанка» или «Сметаночка» часто используются для продуктов с растительными добавками.

Второе — состав. Идеальный вариант включает только сливки и закваску. Всё остальное, включая стабилизаторы, крахмал и растительные масла, говорит о том, что перед вами молокосодержащий продукт.

Третье — срок годности. Натуральная сметана хранится около двух-трёх недель. Если производитель обещает свежесть больше месяца, состав точно требует более пристального изучения.