«Местное КФХ, которое занимается этим проектом, подало заявку на грант в администрацию региона. Она уже рассмотрена, а 1,5 млн рублей, которые грибоводы планировали от властей, уже выделены. Средства пойдут на расширение производства», - рассказал собеседник агентства.
Он уточнил, что субсидия будет потрачена на покупку автоматизированной линии. Сейчас идут поиски продавца, которого бы устроила цена на оборудование.
После установки линии, оборот предприятия может составить минимум 2 тонны вешенок за один цикл, то есть 1,5 месяца. Пока же большая часть работ делается вручную.
Сейчас предприятие оснащено автоматизированным управлением микроклимата, затраты оказались минимальными – всего 200 тыс. рублей. В цехе установлены две камеры. Первая – инкубационная для проращивания спор. Во второй камере при более низкой температуре в 15-17 градусов происходит доращивание.
Напомним, что подобные, но более масштабные проекты на территории Липецкой области намеревались реализовать несколько компаний. В их числе НПО «Альтернатива», которое собиралось построить грибоводческий комплекс за 2,5 млрд рублей. По проекту предприятие может производить 6 тыс. тонн шампиньонов в год.
Владислав ДЕРЕВЯШКИН
Комментарии