Александр Панфилов работу по юридической профессии начал в прокуратуре Липецкой области, был помощником, старшим помощником. После работал заместителем гендиректора по правовым вопросам АООТ «Силан».
В декабре 2001 года назначен на должность судьи Данковского городского суда Липецкой области, а с ноября 2014-го стал его председателем. С 2020 по 2022 года исполнял обязанности судьи, и с января 2022-го вновь стал председателем суда.
Решением Высшей квалификационной коллегии судей Российской Федерации в 2013 году Александру Панфилову присвоен пятый квалификационный класс. Удостоен государственной награды – Ордена «За службу Родине в Вооруженных Силах СССР» III степени. В 2022 году стал Лауреатом премии имени Чичикина (учреждена для заслуженных юристов).