Вслед за продавцами "Магнита" и "Пятерочки" забираю себе маленькие пакетики из ящиков с бананами – вот как их использую
- 02:20 25 мая
- Кира Советова
Если внимательно присмотреться к ящикам с бананами в магазинах, то там почти всегда лежат небольшие полупрозрачные саше. Покупатели чаще всего не обращают на них внимания, но зря. Сотрудники торговых залов прекрасно знают, что это такое, и охотно уносят пакетики домой. Все дело в их уникальных свойствах.
Что внутри и зачем это бананам
Саше называются фрешерами, или поглотителями этилена. Бананы при созревании выделяют газ этилен, который ускоряет дозревание и самих плодов, и всего, что лежит рядом. Чтобы грозди не превратились в кашу ещё в пути, их срывают зелёными и кладут в коробки вместе с такими пакетиками.
Внутри находится минерал-поглотитель, чаще всего перлит, пропитанный перманганатом калия. Он связывает этилен и не даёт фруктам перезреть до прибытия на полку. Доехали бананы до магазина — задача фрешера выполнена.
Почему продавцы их не выбрасывают
Когда ящик вскрывают в торговом зале, пакетики становятся ненужными для этой конкретной партии. Дальше бананам, наоборот, лучше дозреть до привлекательной желтизны, чтобы их побыстрее разобрали. Однако сам фрешер по-прежнему вполне работает и продолжает поглощать этилен, а заодно и спиртовые пары от перезревающих плодов.
Кладовщики и продавцы знают об этом и забирают саше себе. Не из жадности, а потому что дома такой пакетик с легкостью продлевает жизнь овощам и фруктам на неделю, а то и две.
Как использовать дома
Положите фрешер в овощной ящик холодильника. Помидоры, огурцы, яблоки, груши, киви, перец дольше остаются плотными и не темнеют. Очень наглядно заметен эффект при большом объёме закупок на неделю.
Вот ещё несколько мест, где саше однозначно пригодится:
- ящик с картофелем или луком — замедляет прорастание и гниение
- коробка с яблоками в подвале или на балконе — плоды не начинают массово портиться от одного подгнившего экземпляра
- кладовка с урожаем — уменьшает тяжёлый погребной запах
Пакетик лежит рядом с продуктами в закрытом или полуоткрытом пространстве. Вскрывать его не надо.
Чего делать нельзя
Содержимое саше не должно контактировать с едой напрямую. Рассыпать порошок по овощам, добавлять в пищу или пытаться использовать его как приправу запрещено. Помните о том, что это расходник, который работает только в целом виде и в замкнутом пространстве.
Производитель рассчитывает фрешер на один цикл транспортировки. В быту его хватает на несколько недель. Когда эффективность падает, пакетик просто выбрасывают.
Как получить такой пакетик
Если видите саше в ящике с уже разложенными бананами, спросите у продавца. В большинстве случаев вам отдадут несколько штук без проблем. Магазин всё равно утилизирует их после выкладки товара. Для торговой сети выгода получена непосредственно на этапе логистики, а дальнейшая судьба пакетиков бизнесу безразлична.
Ещё один способ применения
Фрешеры работают не только с фруктами. Их кладут в обувные коробки с сезонной обувью, чтобы убрать запах и лишнюю влагу. В платяном шкафу саше помогает сохранить свежесть вещей, особенно если помещение плохо проветривается. Некоторые хозяйки кладут пакетик в хлебницу — буханка дольше не плесневеет.
Простая вещь, которая выглядит мусором, а работает как бесплатный консервант. Продавцы это давно знают, теперь и вы в курсе.