Пустые бутылки больше не выбрасываю – ещё и у соседей выпрашиваю: мастерю из них 7 полезных вещей для кухни
- 18:56 27 октября
- Кира Советова
После покупки воды или газировки пустые пластиковые бутылки обычно отправляются в мусор. Между тем некоторые из них можно использовать повторно, причём совершенно неожиданным образом. Обычная тара способна заменить воронку, мерную ёмкость и даже отдельные кухонные инструменты.
Несколькими такими приёмами поделился шеф-повар Григорий Мосин. По его словам, бутылки могут пригодиться не только для хранения жидкостей, но и непосредственно во время приготовления блюд. Главное — правильно подготовить тару и учитывать особенности пластика.
Как бутылка помогает готовить яйца и удалять косточки
Один из самых необычных способов применения — отделение желтка от белка. Для этого понадобится небольшая чистая бутылка с достаточно мягкими стенками.
Разбейте яйцо в широкую тарелку, стараясь сохранить желток целым. Затем немного сожмите бутылку, поднесите горлышко к желтку и постепенно отпустите стенки. Воздух начнёт возвращаться внутрь, увлекая за собой желток.
Останется перенести его в другую посуду и осторожно выдавить обратно. Такой способ особенно удобен, когда для выпечки или десерта требуется разделить несколько яиц.
Вторая хитрость пригодится летом, когда начинается сезон вишни и черешни. Вместо специального приспособления для удаления косточек можно использовать бутылку с узким горлышком.
Положите ягоду на горлышко так, чтобы она не проваливалась внутрь. Затем тонкой палочкой аккуратно протолкните косточку вниз. Она упадёт в бутылку, а мякоть останется сверху.
Шеф-повар Григорий Мосин обращает внимание, что ягода должна быть заметно крупнее отверстия. Иначе она просто провалится внутрь вместе с косточкой.
Чем заменить воронку, совок и кулинарное кольцо
Третье применение — самодельная воронка. Отрежьте верхнюю часть чистой пластиковой бутылки и переверните её горлышком вниз. Получится приспособление, с помощью которого удобно пересыпать сухие продукты в банки или переливать холодные жидкости.
Из оставшейся части можно изготовить четвёртый полезный предмет — совок для круп. Для этого у бутылки срежьте часть боковой стенки под углом, оставив удобную форму для захвата. Края должны получиться ровными, без острых зазубрин.
Пятый вариант пригодится любителям красивой подачи блюд. Из прямого цилиндрического участка бутылки можно вырезать широкое кольцо и использовать его для формирования порций холодных салатов или других продуктов, не требующих нагревания.
При этом для непосредственного контакта с пищей подходят только чистые материалы, предназначенные для такого использования. Обычные одноразовые бутылки не рассчитаны на многократное применение в качестве кухонной посуды.
Ещё два способа использовать бутылки на кухне
Шестая идея — простой дозатор для растительного масла. Если сделать несколько небольших отверстий в крышке, жидкость будет вытекать тонкими струйками. Такой вариант может пригодиться на даче или во время приготовления еды на природе.
Однако для постоянного хранения масла лучше использовать специальную пищевую ёмкость с дозатором, которую удобно мыть.
Седьмой приём связан с приготовлением салатных заправок. Григорий Мосин предлагает заранее нанести на небольшую бутылочку отметки, соответствующие нужному количеству ингредиентов.
Например, можно отмерить растительное масло, яблочный уксус, жидкий мёд и соевый соус. Затем закрыть ёмкость крышкой и энергично встряхнуть, чтобы компоненты соединились.
Отметки помогают каждый раз соблюдать одинаковые пропорции, не используя кухонные весы. Для регулярного приготовления таких заправок удобнее взять многоразовую пищевую бутылочку, подходящую для мытья и повторного использования.
Таким образом, привычная пластиковая тара способна пригодиться при выполнении самых разных кухонных задач. Из неё получаются простые приспособления, которые не требуют сложных инструментов или дополнительных расходов. Особенно полезны подобные идеи на даче, где необходимые кухонные мелочи не всегда оказываются под рукой.