Можно ли пить воду во время еды: ответ врача-диетолога
- 07:00 30 ноября
- Артур Полезный
Споры о том, можно ли запивать пищу водой, ведутся давно. Врач-диетолог Алексей Кабанов дает однозначный ответ: это не только разрешено, но и абсолютно безопасно для пищеварения. Распространенное мнение о вреде употребления воды вместе с едой специалист называет обычным мифом, не имеющим научного обоснования.
Как вода взаимодействует с пищей
Питьевая вода не задерживается в желудке надолго и не мешает процессу переваривания. Она быстро проходит через пищеварительную систему, не влияя на концентрацию желудочного сока. Большинство продуктов сами содержат значительное количество жидкости — особенно это касается овощей и фруктов, которые состоят из воды на 80-90%. Поэтому дополнительное употребление воды во время трапезы не создает излишней нагрузки на желудок.
Важные моменты при употреблении жидкости:
- Вода должна быть комнатной температуры
- Лучше избегать ледяных напитков
- Слишком горячие жидкости опасны для пищевода
- Газированная вода может вызывать дискомфорт
Какие напитки не подходят для еды
Особое внимание врач уделяет выбору напитков, которыми люди запивают пищу. Сладкие соки и газированные напитки значительно увеличивают калорийность трапезы. Регулярное употребление таких жидкостей во время еды может привести к набору лишнего веса и проблемам с обменом веществ.
Опасность представляют и чрезмерно горячие напитки. Чашка обжигающего чая может повредить слизистую оболочку пищевода, что со временем повышает риск развития серьезных заболеваний. Оптимальная температура напитков должна быть комфортной для употребления.
Простую чистую воду можно пить до, во время и после приема пищи без каких-либо ограничений. Этот естественный процесс не нарушает пищеварение и не вызывает дискомфорта. Соблюдайте умеренность и отдавайте предпочтение воде без добавок вместо сладких напитков.