Что происходит с телом, если есть яйца каждый день: объяснение диетолога
- 00:35 13 января
- Артур Полезный
Яйца — один из самых противоречивых продуктов. Одни считают их крайне полезной едой, другие боятся из-за холестерина. Так что же на самом деле происходит с организмом, если включать их в меню ежедневно? Современная диетология дает вполне четкий и положительный ответ, но с важными оговорками.
Какая польза ждет тех, кто ест яйца регулярно
При разумном употреблении (1-2 штуки в день для здорового человека) яйца приносят существенную пользу. Во-первых, это прекрасный источник высококачественного белка, который легко усваивается и необходим для поддержания мышечной массы, чувства сытости и здоровья всех тканей организма.
Во-вторых, они обладают высокой концентрацией витаминов. Яйца содержат витамин D, который сложно получить из других продуктов, витамины A, E, группы B (особенно B12). Отдельного внимания заслуживает холин — вещество, критически важное для здоровья мозга и печени. Также в составе есть антиоксиданты, защищающие клетки, и полезные жиры, которые поддерживают работу сердца и сосудов.
Когда с яйцами нужно быть осторожнее
Несмотря на всю пользу, есть ситуации, когда ежедневное употребление может быть не лучшей идеей. Основной камень преткновения — индивидуальные особенности здоровья.
Если у человека уже есть диагностированные нарушения липидного обмена, высокий уровень «плохого» холестерина или серьезные сердечно-сосудистые заболевания, ему стоит обсудить норму потребления яиц с врачом. Для большинства же людей пищевой холестерин из яиц не является определяющим фактором риска.
Также важно помнить об аллергии, которая на яйца встречается не так уж редко.
И, конечно, способ приготовления имеет значение. Яйцо, сваренное вкрутую или приготовленное в виде омлета на пару, и яйцо, жареное на большом количестве масла с беконом — два абсолютно разных блюда с точки зрения пользы.
Таким образом, для здорового человека одно-два яйца в день являются вполне отличным дополнением к рациону, дающим качественный белок, витамины и долгое чувство сытости. Достаточно лишь знать свою норму и отдавать предпочтение щадящим способам готовки.