Закуска «Пятиминутка» из лаваша вместо тарталеток и брускетт: вкуснее некуда, а ингредиенты уже есть у вас в холодильнике

Когда гости уже на пороге, а поставить на стол нужно что-то интересное, выручает эта идея. Простая закуска из лаваша готовится моментально, а по эффекту легко заменит изящные тарталетки или итальянские брускетты. Секрет в сочетании доступных продуктов, которые вместе создают свежий и насыщенный вкус.

Что нужно для приготовления

Все ингредиенты, скорее всего, уже есть у вас дома или их легко купить в ближайшем магазине. Вам потребуется:

• Один большой тонкий армянский лаваш
• Одна банка печени трески (консервированной)
• Несколько столовых ложек майонеза, можно взять с лимонным соком
• Один свежий огурец среднего размера
• Несколько крупных листьев салата, например, айсберг или кочанного

Как правильно собрать рулет

Процесс настолько прост, что с ним справится даже тот, кто никогда не готовил ничего сложнее бутерброда. Разложите лаваш на чистой столешнице. Равномерно смажьте его майонезом тонким слоем. Печень трески разомните прямо в банке, предварительно слив излишки масла, и распределите пасту по поверхности. Огурец натрите на крупной тёрке или нарежьте очень тонкой соломкой — это даст сочность. Поверх всего разложите чистые сухие листья салата. Остаётся только аккуратно, но плотно свернуть лаваш в рулет, как ковёр.

Подача и важные нюансы

Перед тем как резать, дайте рулету немного постоять, буквально 5-7 минут, чтобы лаваш слегка пропитался. Тогда нарезка получится аккуратной. Режьте острым ножом на кусочки толщиной 2-3 сантиметра. Выкладывайте на плоскую тарелку или блюдо. Такая закуска хороша именно своей свежестью и контрастом текстур: нежная печень, хрустящий огурец, упругий салат и мягкий лаваш. Она станет удачным началом как праздничного ужина, так и простого семейного чаепития.