Просто заливаю сосиски кефиром и в духовку: готовлю уже 10 лет вместо пирожков
- 07:00 5 апреля
- Артур Полезный
Надоели пирожки, а сосиски в холодильнике лежат? Есть простой способ собрать сытную выпечку без замеса и скалки. Всё заливается в форму и идёт в духовку.
Ингредиенты
- 5 сосисок
- 250 мл кефира
- 200 г сыра
- 2 яйца
- 150 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- сливочное масло для смазывания формы
Как собрать тесто
Сосиски нарежьте кружочками. Не мельчите — пусть чувствуются кусочками. В миску к ним вылейте кефир, разбейте яйца. Добавьте сыр, потёртый на крупной тёрке. Просейте муку с разрыхлителем. Перемешайте до однородной массы.
Что важно: муку лучше просеять всегда, даже если лень. Так тесто получается воздушнее, а разрыхлитель работает ровнее. Консистенция будет густоватой — так и нужно.
Запекание
Форму смажьте сливочным маслом. Выложите массу и разровняйте. Духовку разогрейте до 180 градусов. Выпекайте 40 минут. Смотрите по своей духовке: верх должен стать румяным, а внутри пропечься.
Готовый пирог напоминает несладкую запеканку с мясными вкраплениями. С чаем или кофе улетает быстро. Дети такое любят, потому что знакомые сосиски в необычном формате.