Летние бутерброды с зеленью и сыром готовлю так: пучок зелени, легкий соус и чеснок — съедаются быстрее колбасных
- 06:24 18 июля
- Артур Полезный
Простые, но невероятно освежающие бутерброды, которые в летнюю жару способны даже заменить полноценный обед. Никакого майонеза и тяжелых соусов — нужны лишь свежая зелень, ароматный чеснок и нежная сырно-йогуртная намазка на хрустящем хлебе. Просто, вкусно и очень бюджетно.
Ингредиенты
На 10 бутербродов — хлеб 10 ломтиков, зелень свежая 200 г (кинза, петрушка, укроп, салат листовой), чеснок 2 зубчика, сыр твёрдый 100 г, йогурт натуральный 50 мл, помидор 1 шт., огурец 1 шт., ветчина 50 г по желанию.
Как готовить
Всю зелень промойте и обсушите. Листовой салат отложите для украшения, остальную зелень вместе с чесноком мелко порубите. Сыр натрите на мелкой тёрке, смешайте с зеленью и чесноком, заправьте йогуртом и как следует перемешайте — получится ароматная сырная намазка.
Хлеб подсушите на сухой сковороде или в тостере до лёгкого хруста. Щедро намажьте каждый ломтик сырной массой. Дальше можно остановиться, а можно выложить сверху тонкие ломтики ветчины, кружочки помидора и огурца. Завершите листом салата и подавайте сразу. Приятного аппетита.
Личный опыт
Автор lipetsknews.ru Артур Полезный готовит эти бутерброды — в разгар лета, когда стоять у плиты совсем не хочется, а домашние требуют чего-то вкусного. Йогурт можно заменить на мягкий творожный сыр — намазка станет гуще и сытнее. С такой начинкой даже колбасу класть необязательно — настолько самодостаточный вкус.
Полезный совет
Зелень берите разную — кинза придаст пряную нотку, укроп освежит, а петрушка добавит сочности, и вместе они работают гораздо интереснее, чем что-то одно. Не жалейте чеснока: именно он превращает простую сырную массу в пикантную намазку, от которой сложно оторваться.