Эта творожная выпечка вкуснее любых сырников: 15 минут в духовке — домашние съедают прямо с противня
- 10:15 20 июля
- Артур Полезный
Привычные сырники — это, конечно, проверенная классика. Но когда творог уже куплен, а душа просит чего-то новенького, стоит попробовать один простой рецепт. Готовится такая выпечка стремительно, выглядит аппетитно, а сочетание сладкой груши и солоноватого сыра внутри мягкой лепёшки многих удивляет. Идеальный вариант для воскресного завтрака или вечернего чая, когда гости уже на пороге.
Что собрать из продуктов
Понадобится пачка творога граммов на двести, одно яйцо и пара ложек муки. Твёрдого сыра берите граммов 50 в тесто и ещё немного для начинки. Груша нужна одна, сочная и спелая. Сахар, щепотка соли, а для подачи — мёд и любые свежие ягоды, какие есть под рукой. Никаких дрожжей и долгого вымешивания, всё элементарно.
Как замесить и собрать заготовку
Творог разомните вилкой, если он зернистый. Добавьте натёртый сыр, вбейте яйцо, насыпьте сахар с солью и муку. Перемешайте до состояния мягкой, чуть липнущей массы. Не поддавайтесь соблазну подсыпать муки побольше, иначе лепёшка выйдет жёсткой. Противень застелите пергаментом, влажными ладонями распределите тесто в круг толщиной около сантиметра. Середину примните, а по краям оставьте небольшие бортики.
Грушу нарежьте тонкими пластинами, сыр для начинки настрогайте ломтиками или крупной стружкой. Разложите фрукты и сыр в центре лепёшки, чередуя слои, чтобы начинка не убегала за бортики. Духовку к этому моменту уже разогрейте до 180 градусов.
Выпечка и подача
Заготовка проводит в духовке примерно пятнадцать минут. Главный ориентир — золотистые края и расплавившийся сыр. Доставать лучше сразу, как только появится румянец. Тёплую лепёшку переложите на блюдо, сбрызните мёдом и щедро закидайте ягодами. Тесто остаётся нежным даже после остывания, груша истекает соком, а сыр приятно тянется. На завтрак, перекус или десерт — трудно придумать что-то быстрее и аппетитнее.