Обошел курагу и изюм – и в 2 раза лучше чернослива: назван самый полезный сухофрукт
- 00:35 25 июля
- Артур Полезный
Сушёный инжир признали лидером среди популярных сухофруктов. Оказалось, он уверенно опережает и чернослив, и курагу, и изюм по концентрации нужных организму элементов. Привычка покупать к чаю привычную связку «изюм-курага» может уступить место этому невзрачному, но мощному продукту.
Что там внутри
Если смотреть на цифры, картина вырисовывается любопытная. В 100 граммах сушёного инжира спрятано 18 граммов клетчатки — у чернослива, для сравнения, почти вдвое меньше. Кальция в инжире 214 миллиграммов, курага дотягивает до 160, а чернослив и вовсе до 72. То есть по крепости костей и зубов инжир выигрывает с большим отрывом. Плюс ко всему гликемический индекс у него держится в районе 40 единиц, тогда как изюм подскакивает до 65, а финики бьют рекорд со 146. Для контроля сахара в крови разница огромная.
Как это работает в теле
Грубые волокна инжира мягко запускают кишечник, создают питательную среду для полезных бактерий и надолго убирают чувство голода. Перекус парой плодов реально спасает, когда до обеда ещё далеко, а организм требует энергии без пустых калорий.
Сколько можно съедать
Мера всё равно важна. Трёх-четырёх штук за день хватит с лихвой, особенно если в меню уже присутствуют другие сладкие продукты. Инжир хорош, но избыток сахаров никто не отменял, даже в природной упаковке. Если подойти с умом, то замена изюма на инжир в утренней каше или сырниках вполне потянет на один из самых простых способов прокачать своё питание без лишних трат.