Почему грибы то прут корзинами, то исчезают: фот какие факторы создают условия для быстрого роста
- 10:15 20 августа
- Артур Полезный
Лесные трофеи зависят от погоды сильнее, чем принято думать. Один и тот же участок может пустовать несколько недель, а затем за пару дней выдать целую россыпь белых и опят. Скорость появления плодовых тел определяется сразу несколькими факторами, и далеко не все они очевидны.
Грибной дождь — это не то, что вы думаете
Принято считать, что после теплого ливня нужно срочно бежать в лес. На самом деле сразу после дождя собирать нечего. Влага запускает рост грибницы, а не самих грибов. Подземная сеть получает воду, тепло и кислород, начинает разрастаться и готовится к размножению.
Плодовые тела появляются позже, когда земля остывает на глубину в несколько десятков сантиметров. Если дожди приходят в середине лета, грибница воспринимает это как сигнал приближающихся холодов и бросает силы на размножение. Поэтому массовый выход грибов случается не в сам дождь, а через несколько дней после него.
Температурный коридор
Активнее всего плодовые тела формируются при температуре от 18 до 30 градусов. Заморозки убивают грибницу, а резкие скачки температуры останавливают развитие. Но есть исключения. Вешенка и зимний опенок продолжают расти даже при минус пятнадцати. При более сильных морозах они замирают до потепления, а затем снова трогаются в рост.
Влажность и кислород
Для нормального развития нужна влажность воздуха и почвы не ниже 60 процентов. Если влаги не хватает, формирование плодового тела замедляется. Но и переизбыток воды вреден. При показателях выше 85 процентов грибница начинает задыхаться без кислорода. В заболоченных низинах выживают лишь приспособленные виды — болотный подберезовик и козляк.
Кислотность и вредители
Большинство грибов предпочитает кислую почву. Нейтральная или щелочная среда подходит далеко не всем видам. Поэтому известковые участки часто оказываются бедными на урожай.
Отдельная проблема — паразиты и болезни. Зараженный гриб не всегда видно сразу. Позже появляются белая плесень на шляпке, слизь или мелкие червячки. Такой экземпляр останавливается в развитии и погибает. Собирать его не стоит.
Скорость у каждого вида своя
Маслята, подберезовики и сыроежки выскакивают быстрее остальных. Новые экземпляры могут появиться уже через два-три дня. Белым и подосиновикам требуется до недели. Лисички растут медленно, зато реже страдают от червей.
Абсолютный рекордсмен — веселка. От зародыша до зрелого состояния этот гриб проходит за два-три часа. Правда, и живет он недолго. После созревания плодовое тело выбрасывает споры и начинает разлагаться. Споры дают начало новым грибницам, и цикл повторяется.
Поэтому опытные грибники не спешат в лес сразу после ливня. Они ждут пару дней, следят за ночными температурами и выбирают места с подходящей кислотностью. Тогда корзинка действительно наполняется молодыми и крепкими экземплярами.