В Липецкой области растет популярность мраморного мяса
- 25 февраля 2014
- administrator
В Грязинском районе сразу два хозяйства – ООО «Надежда» и ООО «Визит» – приступили к строительству площадок для производства мраморного мяса по технологии компании «Албиф», сообщил «Абирегу» глава района Владимир Рощупкин.
По словам начальника районного отдела экономики Натальи Суриновой, оба хозяйства инвестировали в производство мраморного мяса порядка 30 млн рублей.
«В ООО «Надежда» в селе Плеханово построят площадку на 700 голов КРС, а в селе Двуречки – пока на 200 голов. Это позволит производить не менее 100-200 тонн мраморной говядины в год», - пояснила госпожа Суринова.
Напомним, что на сегодняшний день самым крупным в регионе производителем мраморной говядины является компания «Албиф». И, как сообщил начальник отдела мониторинга предприятий по производству молока и племенному делу регионального управления сельского хозяйства Михаил Зарников, за производство «красного золота» в 2013 году взялось не менее 12 сельскохозяйственных предприятий области.