В карамельках начинку не нашли...
- 8 апреля 2006
- administrator
Специалисты отдела госнадзора по Липецкой области ЦМТУ Ростехрегулирования провели проверку ОАО «Елецкая кондитерская фабрика»......
Специалисты отдела госнадзора по Липецкой области ЦМТУ Ростехрегулирования провели проверку ОАО «Елецкая кондитерская фабрика». Ревизоров интересовало, как соблюдается требования нормативной документации при производстве карамели.
Выявлены нарушения ГОСТ 6477-88 по физико-химическим показателям при изготовлении и реализации глазированной карамели с начинкой «Москвичка». В конфетах этой марки была занижена массовая доля начинки(Там 15,8%, а норма 23-25%). В некоторых конфетах начинки не было совсем.
Сэкономили производители и на глазури. Положено по рецептуре 22,9-24,9%, а было в 2 раза меньше – 10, 6%. Проверяющие выявили и другие несоответствия нормативной документации, которые связаны в основном нарушением технологии производства.
Составлен протокол об административном правонарушении. Материалы были переданы Арбитражный суд. В итоге, слуги Фемиды наказали владельца Елецкой кондитерской фабрики штрафом в 5 тысяч рублей.