Названа самая полезная сладость — и это не шоколад и даже не зефир: содержит ценные витамины, минералы и пищевые волокна

Сложно представить жизнь без сладкого. Шоколадка после тяжелого дня, зефир к чаю или мороженое в летнюю жару — такие маленькие радости помогают справиться со стрессом и просто поднимают настроение.

Но почти всегда за удовольствием следует чувство вины: лишние калории, сахар, вред для фигуры и здоровья. А что если есть сладость, которая не заставляет выбирать между удовольствием и пользой? Она существует, и многие проходят мимо нее в магазине.

Речь идет о сухофруктах. Многие воспринимают их исключительно как высушенные фрукты, но это еще поистине уникальный продукт. В процессе сушки из плодов уходит вода, но зато во много раз повышается концентрация витаминов, минералов и, что самое важное, пищевых волокон — клетчатки. Именно клетчатка делает сухофрукты такой ценной сладостью.

Она работает как натуральный скраб для кишечника, улучшая пищеварение и мягко очищая организм. Но у нее есть и еще одна суперспособность. Клетчатка замедляет усвоение сахара.

Да, в сухофруктах много природных сахаров, но благодаря клетчатке они поступают в кровь не резким скачком, а постепенно, не вызывая таких мощных выбросов инсулина, как конфета или пирожное. Получается, что вы едите сладкое, но ваш организм воспринимает его совершенно иначе.

Как правильно есть сладкое и не чувствовать вину

Чтобы сухофрукты приносили только пользу, важно помнить о чувстве меры. Горсти в день весом около 30-40 граммов будет вполне достаточно, чтобы удовлетворить потребность в сладком и получить порцию ценных веществ.

Старайтесь выбирать максимально натуральные продукты. Яркие, глянцевые курага или изюм часто обрабатываются диоксидом серы для красивого товарного вида. Лучше выглядит невзрачная, темная курага — она точно высушена естественным образом и сохранила всю свою пользу.

Прелесть сухофруктов еще и в их универсальности. Они могут быть не просто самостоятельным перекусом, но и прекрасным ингредиентом. Добавьте горсть измельченных сухофруктов в утреннюю овсянку, творог или натуральный йогурт. Получится вкусный и сытный десерт, который зарядит вас энергией на полдня.

Так что в следующий раз, когда рука потянется за конфетой, вспомните об этой полезной альтернативе. Сухофрукты — это тот редкий момент, когда можно наслаждаться сладким без угрызений совести, одновременно заботясь о своем здоровье.