3 сорта капусты, которые точно долежат до весны: в 2026 году посажу только их — рекомендовал агроном
- 23:23 24 октября
- Артур Полезный
Есть что-то в том, чтобы зимним вечером нарезать для щей сочный кочан капусты, который ты сам вырастил и сохранил. Но как часто эта идиллическая картина разбивается о реальность: капуста в погребе то чернеет, то становится склизкой, а к Новому году от неё остаются лишь жалкие воспоминания.
Чтобы добиться успеха нужно соблюдать несколько правил: речь как о правильном температурном режиме, так и о выборе сорта. После долгих проб и ошибок, а также консультаций с агрономами, я нашла для себя 3 беспроигрышных варианта, которые в 2026 году займут почётное место на моих грядках.
Белоснежка: надёжность и выносливость
Капусту, словно созданная для русской зимы. Это «Белоснежка». Её кочаны способны набрать вес до четырёх килограммов. Но важнейшая её достоинство — не размер, а феноменальная лёжкость. Этот сорт способен пролежать в вашем погребе или на балконе практически до следующего лета, около 8 месяцев, не теряя своих товарных и вкусовых качеств.
Она не боится перепадов температуры и влажности, что делает её прекрасным выбором для любых регионов, даже тех, в которых лето может быть капризным. Для меня это сорт-страховка, который гарантированно обеспечит семью свежими витаминами даже в мае.
Колобок: терпение вознаграждается
«Колобок» — сорт с характером. Он тоже рекордсмен по весу, его тугие, почти идеально круглые кочаны могут потянуть на целых 5 килограммов. И он так же прекрасно хранится, легко доживая до мая.
Однако тут есть один нюанс, который может разочаровать нетерпеливых огородников. Сразу после срезки эта капуста может показаться слегка горьковатой. Но не спешите разочаровываться! Эта горечь — не недостаток, а особенность.
Дело в том, что ей нужно время. За месяцы хранения в прохладном помещении она проходит своеобразную «дозарядку», и к середине зимы горьковатый привкус полностью исчезает, раскрывая сочный и сладковатый вкус.
Тюркиз: немецкая точность и качество
Если вы ищете эталонный сорт, который сочетает в себе всё — отличную урожайность, великолепный вкус и долгий срок хранения, то обратите внимание на «Тюркиз». Этот немецкий гость уже давно заслужил любовь наших дачников. Его кочаны вырастают плотными, весом до 4,5-5 килограммов, и обладают замечательным, классическим капустным вкусом с приятной сочностью.
Что еще радует – «Тюркиз» не капризен в плане географии и показывает отличные результаты в самых разных уголках России. Он уверенно хранится 7-8 месяцев, не теряя своей упругости и не поражаясь гнилью. Это беспроигрышный вариант для тех, кто ценит в овощах вкус.
Вот так, подобрав правильные сорта, можно превратить хранение капусты из лотереи в предсказуемый и всегда успешный процесс. Теперь я точно знаю, что буду сажать в следующем сезоне, чтобы мои щи и салаты никогда не оставались без свежего овоща.
Читайте также: