Курага и чернослив отдыхают: врачи назвали самый недооцененный сухофрукт для ежедневного меню

Мы все слышали о пользе кураги для сердца и чернослива для пищеварения. Но в тени этих признанных чемпионов скромно стоит еще один сухофрукт, обладающий поистине уникальным набором свойств. Речь о сушеном инжире. Врачи и нутрициологи все чаще обращают на него внимание, отмечая, что его сбалансированный состав может дать фору многим другим популярным сушеным фруктам.

Неожиданный рекордсмен: поддержка для сердца и костей в одном флаконеъ

Если искать натуральный источник калия для здорового давления и работы сердечной мышцы, инжир — один из первых кандидатов. Всего в 100 граммах этого лакомства содержится примерно 1000 мг калия. По этому показателю он уверенно соперничает с курагой и оставляет позади многие другие сухофрукты.

Но его главный козырь — другое. Инжир еще и один из лидеров по содержанию кальция среди сухофруктов! Та же порция дает около 160 мг этого минерала, критически важного для прочности костей и зубов. Такой двойной удар — поддержка сердечно-сосудистой системы и костной ткани — делает инжир особенно ценным продуктом в рационе.

Пищевые волокна и вопрос сладости: как есть с умом

Как и его собратья, инжир богат клетчаткой — примерно 10 граммов на 100 граммов продукта. Это способствует нормальному, комфортному пищеварению и дает долгое чувство сытости.

Однако важно помнить про природные сахара. В инжире их содержится довольно много, около 48 граммов на 100 граммов. Его гликемический индекс находится в среднем диапазоне (примерно 50-65). Это означает, что энергию он дает плавно, но людям, внимательно следящим за уровнем сахара в крови, стоит соблюдать умеренность. Ключ — не отказываться, а дозировать.

Набор полезностей: от энергии до иммунитета

Польза инжира не ограничивается калием и кальцием. В его состав входит целый спектр важных элементов:

• Витамины группы В, особенно В6, которые поддерживают нашу энергию, хорошее настроение и работу нервной системы.
• Железо и магний, участвующие в процессе кроветворения и сотнях биохимических реакций в организме.
• Антиоксиданты, помогающие бороться с окислительным стрессом и поддерживающие молодость клеток.

Кроме того, теплый отвар или компот из сушеного инжира — старое народное средство для смягчения горла при кашле. Его мякоть обладает мягкими обволакивающими свойствами.

Правила включения в рацион: сколько и как есть

Калорийность сушеного инжира стандартна для этой категории продуктов — около 250 ккал на 100 граммов. Поэтому диетологи рекомендуют придерживаться разумной нормы: 3-4 плода в день. Этого достаточно, чтобы получить пользу, не перегружая меню лишними сахарами и калориями.

Инжир можно добавить утром в овсянку или творог, использовать в домашней выпечке вместо рафинированного сахара или просто съесть как натуральный десерт к чаю.

Как выбрать по-настоящему полезный продукт

При покупке стоит насторожиться, если плоды выглядят идеально: одинаковые, глянцевые, яркие. Такой вид часто достигается обработкой консервантами, например, диоксидом серы (E220). Намного лучше, если инжир выглядит естественно — матовый, может быть немного припудренным, неправильной формы.

Самый верный ориентир — читать состав на упаковке. Надпись «без консервантов» или «без добавления сахара» говорит о качественном продукте. Именно такой инжир и стоит сделать постоянным, но умеренным гостем на своем столе, чтобы получить от него максимум пользы без лишних рисков.