Скатерти и «бабушкины» салфетки – на помойку: в Европе уже 10 лет кладут на стол куски дерева – вид дороже, чем в ресторанах
- 20:05 27 июля
- Кира Советова
Ещё лет 15 назад пустой стол считался неприличным. На кухне дежурила клеёнка, по праздникам доставали белую ткань, а края украшали кружевные накидки. Сегодня этот уклад умер окончательно. В Европе от скатертей отказались почти повсеместно, заменив их совсем другими предметами. Результат выглядит дороже иного ресторанного зала.
Почему ткань ушла в прошлое
Скатерть визуально утяжеляет помещение, забирает внимание и прячет материал столешницы. А ведь именно дерево, камень или бетон сейчас работают как полноценная часть интерьера. Плюс ко всему это бесконечная стирка, глажка и замена, особенно в домах, где есть дети. Современный ритм не прощает лишних хлопот, и люди выбирают решения попроще.
Открытая поверхность стола теперь главный тренд. Текстура натурального дуба или мрамора не маскируется тканью, а выходит на передний план. Сам стол становится украшением, и прятать его за цветастой простынёй просто жалко.
Что кладут на стол вместо скатерти
Основной элемент сервировки сейчас — плейсматы. Это индивидуальные подложки под тарелку. Они бывают текстильными, если хочется добавить мягкости, бамбуковыми или деревянными для эко-стиля, а также силиконовыми для максимальной практичности. Смысл в том, что каждый едок получает свой участок, а остальная часть столешницы остаётся свободной и дышит.
Главное преимущество такого подхода — видимая лёгкость. Фактура, рисунок древесины, прожилки камня остаются на виду, и вся обеденная зона смотрится свежее. Уход примитивный: протёр плейсмат влажной тряпкой и забыл. Никаких замачиваний и оттираний пятен.
Второй обязательный элемент — тканевые или дизайнерские салфетки. Они вытеснили бумажные аналоги и частично переняли декоративную роль скатерти. Подбирают их под настроение или время суток: спокойные оттенки для обеда, сочные для ужина. Иногда салфетка остаётся единственным текстильным пятном на столе, и этого вполне достаточно.
Прелесть системы в том, что менять стиль сервировки можно хоть ежедневно. Захотелось дерева сегодня — положили дубовые пластины. Завтра захотелось пробки или кожи — просто заменили подложки. Обычный приём пищи превращается в эстетическое событие без лишних трат и усилий. Вместо пыльных кружевных накидок, пахнущих бабушкиным сундуком, на стол ложатся куски дерева и стильные коврики. Выглядит дорого, служит долго, а главное — не требует жертв в виде выходного дня у гладильной доски.