Эти каши вредят здоровью: а мы их едим каждый день, и детям даём – предупреждает эндокринолог

Каши традиционно считаются одним из самых полезных блюд в нашем рационе. Они питательны, богаты витаминами и подходят для любого приема пищи. Однако врач-эндокринолог Анна Гончарова предупреждает: неправильно приготовленная каша может принести больше вреда, чем пользы.

Правила приготовления безопасной каши

Специалист категорична в своем утверждении: каша должна быть хорошо проварена. Недостаточно обработанные крупы могут негативно повлиять на пищеварение и даже стать причиной проблем со здоровьем. «Сырые каши недопустимы. Это яд!» — подчеркивает врач.

При этом выбор крупы не имеет принципиального значения — все они по-своему полезны. Главное — соблюдать технологию приготовления и доводить блюдо до полной готовности.

Как правильно готовить каши для максимальной пользы

Доктор Гончарова рекомендует варить каши на воде, добавляя небольшое количество сливочного или растительного масла уже после приготовления. Такой способ сохраняет питательную ценность крупы и делает блюдо легкоусвояемым.

Что касается молочных каш:

• Они особенно полезны детям раннего возраста
• Подходят ослабленным болезнью людям
• Противопоказаны при непереносимости лактозы
• Не являются оптимальным выбором для здоровых взрослых

Соблюдение этих простых правил приготовления позволит получить от употребления каш максимальную пользу и избежать возможных проблем с пищеварением. Помните: даже самый полезный продукт может стать вредным, если неправильно его приготовить.