Гости еще ни разу не смогли понять из чего этот роскошный салат: делается из простых ингредиентов – поразит всех на Новый год
- 06:24 5 декабря
- Артур Полезный
Салат, приготовленный по этому рецепту, всегда становится загадкой для моих гостей. Они пробуют его и начинают гадать, из чего же он сделан, но до сих пор никому не удалось угадать с первого раза.
А всё потому, что в нём сочетаются самые легкие и доступные продукты, которые вместе создают совершенно неожиданный и очень вкусный результат. Я готовлю его ко всем праздникам и обязательно сделаю на Новый год. Выходит быстро, просто и всегда вызывает восторг.
Ингредиенты:
- Крабовые палочки — 300 г
- Свежая капуста — 400 г
- Куриные яйца — 2 шт.
- Консервированная кукуруза — 140 г (1 небольшая банка)
- Зелёный лук — 50 г (небольшой пучок)
- Майонез — 4 ст. л.
- Горчица (лучше дижонская) — 1 ч. л.
- Соль и перец — по желанию
Неожиданное сочетание знакомых продуктов
Основа салата — два, казалось бы, несовместимых ингредиента.
Первый — крабовые палочки. Я беру недорогие, на развес. Их нужно нарезать кусочками и разобрать руками на тонкие волокна.
Второй основной компонент удивляет всех — свежая белокочанная капуста. Её нужно тонко нашинковать, немного присолить и помять руками, чтобы она стала мягче и сочнее. Конкретно это сочетание, крабовые палочки и хрустящая капуста, и придаёт готовому блюду «неузнаваемый» вкус.
Дальше всё элементарно: добавляем два отварных и мелко порубленных яйца, банку сладкой консервированной кукурузы и пучок зелёного лука. Не используйте репчатый лук, он здесь не подходит.
Все ингредиенты складываем в миску.
Вкусная заправка и подача
Особый шарм салату придаёт заправка. Нужно просто смешать 4 столовые ложки майонеза с 1 чайной ложкой горчицы. Лучше взять дижонскую, она мягче, но подойдёт и обычная.
Заправляем салат, аккуратно перемешиваем. Солить и перчить, как правило, не нужно, но можно добавить по вкусу.
Ещё один важный нюанс — дайте салату немного времени настояться, хотя бы 20-30 минут в холодильнике. За это время капуста станет чуть нежнее, а вкусы всех ингредиентов успеют гармонично соединиться. Вы удивитесь, насколько он станет вкуснее, чем сразу после приготовления.
Подавать можно в салатнике, но для праздника советую выложить в порционные креманки или утрамбовать в форму, а затем перевернуть на тарелку — получится красиво.