Роскачество выбрало лучший растворимый кофе: можно смело покупать сразу несколько банок — в них только натуральный состав

У многих утро начинается с чашки растворимого кофе. Быстро, привычно, не требует хлопот. Но задумывались ли вы, что на самом деле скрывается в этих банках и стеклянных баночках? Порошок или гранулы могут выглядеть одинаково, а вот состав часто серьезно отличается. Чтобы разобраться, где настоящий продукт, а где просто суррогат, специалисты провели масштабное исследование популярных марок.

Что искали эксперты в лабораториях

Эксперты отправили образцы в лаборатории, где их ждала настоящая детективная проверка. Ученые искали признаки качества, но также обращали внимание на возможные хитрости производителей. Главной задачей стало выяснить — много ли в напитке натурального кофе. Оказалось, некоторые марки любят добавлять цикорий или злаковые добавки, чтобы увеличить объем и снизить себестоимость. Такие примеси меняют вкус и аромат, лишая напиток характерной кофейной глубины. Кроме того, проверка оценивала безопасность: в порошке не должно быть опасных примесей или следов плесени, которые иногда появляются при нарушении условий хранения сырья.

Лидеры проверки: какие марки можно брать с закрытыми глазами

Результаты исследования разделили рынок на явных лидеров и марки, которые подкачали. В число рекомендованных экспертами брендов вошли сразу несколько названий. Среди них Jardin, Jacobs, Nescafe, Ambassador Platinum, а также «Московская кофейня» и «Черная карта». Продукты показали отличные результаты по чистоте состава — в них не нашли посторонних добавок. Кофе сохранил ожидаемый вкус и аромат, а его безопасность не вызвала вопросов. Такой напиток можно смело покупать, зная, что вы получаете именно то, за что заплатили.

Кого поймали на хитростях: кофе с неожиданными добавками

К сожалению, нашлись и те, кто не прошел проверку. В растворимом кофе марок Italica, «Фаворит» и MacCoffee Favorite специалисты обнаружили цикорий и злаки. Подобные добавки удешевляют производство, но обманывают покупателя. Вместо насыщенного кофейного вкуса вы можете получить напиток с плоским, травянистым послевкусием. Наличие таких компонентов должно указываться на упаковке крупным шрифтом, но на практике информацию часто маскируют.

На что смотреть в магазине: короткий итог

Выбирая растворимый кофе, теперь вы можете опираться не на яркую рекламу, а на факты. Качественный продукт не содержит ничего лишнего — только кофе. Проверенные марки доказывают, что даже в формате быстрорастворимого напитка можно сохранить достойный уровень. Обращайте внимание на состав на банке: если увидите цикорий, ячмень или рожь — перед вами не полноценный кофе, а смесь. Хорошая новость в том, что честных производителей на полках все же больше. Ваш утренний ритуал заслуживает того, чтобы быть не только быстрым, но и по-настоящему вкусным.