Вместо оливкового — подсолнечное: Роскачество обнаружило фальсификат в популярных маслах

Мы выбираем оливковое масло, надеясь на его особенный вкус и пользу для здоровья. Привлекательная упаковка, изображения итальянских холмов или греческих оливковых рощ, слоган про «первый холодный отжим» — все убеждает в правильности выбора. Но свежие данные от экспертов Роскачества заставляют серьезно усомниться. Лаборатория проверила полтора десятка популярных на российском рынке масел, и выводы оказались неутешительными. Оказалось, почти каждый второй образец — фальсификат. За красивой стеклянной бутылкой может скрываться банальная смесь из дешевых растительных жиров.

Что скрывает золотистая жидкость: разбор в лаборатории

Специалисты не стали доверять этикеткам, а сразу перешли к сложным тестам. Современное оборудование позволило разложить каждое масло на молекулы, изучив его жирнокислотный профиль. Такой анализ работает как детектор лжи для продуктов. Результаты показали, что ряд производителей идет на хитрость, разбавляя драгоценное оливковое масло более доступными аналогами — рапсовым или обычным подсолнечным. Мотив предельно ясен: резко снизить затраты на производство, продолжая продавать бутылку по цене качественного товара. Получается, заплатив за Средиземноморье, можно получить обычный подсолнечник в маскарадном костюме.

Чье масло не прошло проверку: бренды, попавшие в немилость

В перечень производителей, чья продукция не дотянула до заявленных стандартов, вошли:

• Agrolive
• Columb
• Feudo Verde
• Nygellaoil
• Vesuvio

Особенно показательной стала история с марками Columb и Olive Tree. Даже позиционируясь как «смесь масел», они не оказались честными — в составе эксперты выявили жиры, которых в оливковом продукте быть не должно. Выходит, само по себе слово «смесь» давно перестало быть гарантией и часто служит удобной ширмой для откровенного жульничества.

Лазейка в законе: почему подделки легально стоят на полках

Эксперты Роскащества объяснили, как работает схема обмана. Все построено на юридической нестыковке. Для покупателя на передней этикетке крупно написано «Olive Oil», создавая полную иллюзию покупки. Однако для таможни и официальных документов товар проходит под кодом, который обозначает смесь растительных масел без конкретизации. Таким образом, формально производитель ничего не нарушает — он действительно ввозит смесь масел. Но маркетинговая уловка создает у потребителя ложное впечатление, и это самый настоящий обман, построенный на полуправде.

На кого можно положиться: безупречные марки

К счастью, картина не полностью мрачная. Несколько брендов с честью выдержали все испытания, подтвердив свой высокий статус:

• Filippo Berio
• Monini
• ITLV
• Vegetelle
• De Cecco
• Olivea
• Borges

Производители не стали экономить на сырье и технологиях. Их продукция — пример того, каким на самом деле должно быть оливковое масло. Выбирая эти марки, вы с большой вероятностью получите именно то, за что платите.

Простая стратегия для умного покупателя

Чтобы не стать жертвой обмана, нужно выработать привычку вдумчивого выбора. Первый шаг — всегда изучать не только лицевую, но и обратную сторону этикетки, обращая внимание на мелкий шрифт. Второй и главный шаг — помнить и доверять именам из «белого списка», чья репутация подтверждена строгими проверками. Качественное оливковое масло стоит своих денег, принося настоящую пользу и насыщенный вкус. Потратить лишнюю минуту у магазинной полки — значит, защитить и свой кошелек, и здоровье близких от недобросовестной подделки.