Один раз попробовал – теперь готовлю постоянно: вкусные и простые в приготовлении гренки с яйцом и сыром
- 07:00 18 января
- Артур Полезный
Нужен быстрый, сытный и очень вкусный завтрак или перекус? Тогда горячие бутерброды по этому рецепту будут лучшим решением. Они получаются такими удачными, что стоит приготовить их один раз, и они прочно войдут в ваше домашнее меню. Хрустящий хлеб с чесночным ароматом, нежная сырно-яичная начинка — готовится легко, блюдо бюджетно и невероятно вкусно.
Что понадобится для приготовления
- Батон (лучше не самый мягкий) — 5-6 ломтиков
- Молоко — 130 миллилитров (чуть больше половины стакана)
- Сливочное масло — 40-50 грамм
- Чеснок — 2 зубчика
- Полутвёрдый сыр (типа «Российского») — 100 грамм
- Майонез — 2 столовые ложки
- Варёное куриное яйцо — 1 штука
- Свежая зелень (укроп или петрушка) — несколько веточек
Пошаговый рецепт: как добиться идеального вкуса
Весь процесс займёт не больше 15-20 минут.
- Приготовьте ароматное масло. 1 зубчик чеснока слегка раздавите плоской стороной ножа. В сковороде растопите сливочное масло, добавьте туда этот чеснок и прогрейте на среднем огне 2-3 минуты, пока масло не впитает аромат, а чеснок не станет слегка золотистым. После этого чеснок можно вынуть и выбросить.
- Поджарьте гренки. Каждый ломтик батона быстро обмакните с двух сторон в молоко на секунду, чтобы хлеб не размок, а лишь слегка увлажнился. Затем сразу выкладывайте ломтики на сковороду с чесночным маслом. Обжаривайте с обеих сторон до красивого золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.
- Сделайте начинку. Пока гренки жарятся, приготовьте заправку. Второй зубчик чеснока пропустите через пресс или мелко натрите. Смешайте его с майонезом. Сыр натрите на тёрке. Варёное яйцо мелко порубите ножом или натрите. В миску с чесночным майонезом добавьте яйцо и примерно половину натёртого сыра. Всё хорошо перемешайте.
- Соберите бутерброды. Горячие, только что снятые со сковороды гренки обильно смажьте сырно-яичной начинкой. Сверху щедро посыпьте оставшимся сыром и мелко нарезанной свежей зеленью. Тёплый бутерброд сам расплавит сырную верхушку.
Подавайте сразу, пока гренки хрустят, а сырная начинка нежная и ароматная.