Берите, не глядя: эксперты Роскачества назвали марки самого качественного сливочного масла

Выбирать сливочное масло в магазине сегодня — почти лотерея. Яркие упаковки кричат о «натуральности», а в составе мелким шрифтом прячутся растительные жиры и эмульгаторы. Чтобы помочь покупателям не ошибиться, Роскачество провело большую экспертизу. Специалисты изучили десятки образцов, проверяя не только вкус, но и строгое соответствие стандартам, безопасность и честность состава. В итоге появился небольшой список брендов, чьему качеству можно доверять безоговорочно.

Проверенные марки: полный список от экспертов

В перечень марок, получивших высшие баллы, вошли восемь названий. Среди них покупатели найдут как известные федеральные бренды «Домик в деревне», «Можайское» и «Алтайская буренка», так и менее раскрученные, но качественные продукты — «Экомилк», «Молочные узоры», «Фермерская коллекция». Также в список попали масла торговых марок Billa и «Молоколамск». Каждое масло из этого списка успешно прошло все испытания.

Что показали тесты: гарантии для покупателя

Что конкретно показала проверка? Эксперты подтвердили, что в этих образцах нет и следов растительных жиров, которые часто добавляют для удешевления продукта. Показатели жирности и влажности полностью соответствуют требованиям ГОСТ для сливочного масла. Никаких нарушений не выявили и в микробиологической лаборатории — продукт безопасен. Органолептическая оценка, то есть оценка вкуса, запаха и консистенции, тоже не вызвала нареканий. По сути, Роскачество проделало за покупателя всю сложную работу, отделив настоящее масло от суррогатов.

Почему этот список — ваш главный помощник в магазине

Для обычного человека, стоящего перед витриной, данный список становится надежным компасом. Выбрав упаковку с одним из восьми названий, можно быть уверенным, что в корзину попадет именно сливочное масло, а не спред или маргарин, замаскированный под него. Что экономит не только деньги, но и нервы, избавляя от необходимости вчитываться в мелкий шрифт состава и сомневаться в честности производителя.

Базовые правила выбора: на что смотреть всегда

Даже ориентируясь на проверенные марки, стоит помнить базовые правила выбора. Первым делом нужно найти на пачке процент жирности. У традиционного сливочного масла этот показатель должен составлять не менее 82.5%. Затем стоит бросить взгляд на состав. В идеале там должны значиться только нормализованные или пастеризованные сливки. Никаких упоминаний о растительных маслах, эмульгаторах или ароматизаторах быть не должно. Лучше выбирать масло, упакованное в фольгу или пергамент — такая упаковка надежно защищает от света и продлевает срок хранения без потери вкуса. И, конечно, в магазине продукт должен лежать в холодильной витрине, а не на обычной полке.

Такой перечень от Роскачества — не просто новость, а реальный инструмент для более осознанных покупок. Он позволяет в один момент отфильтровать десятки марок и сосредоточиться на тех, чье качество и безопасность подтверждены строгой экспертизой. Теперь, отправляясь в магазин, можно смело класть в корзину масло из этого списка, зная, что оно принесет на стол только натуральный вкус и пользу.