Никакой пыли и химии: Роскачество назвало марки пакетированного чая, которые можно пить без опаски

Многие до сих пор косятся на чайные пакетики с подозрением. Кажется, что туда ссыпают всё, что осталось после сортировки хорошего листового чая: пыль, палки, мусор и красители заодно. Производители давно уверяют, что это миф, но осадок, как говорится, остался. И вот Роскачество решило разобраться раз и навсегда.

Специалисты провели масштабное исследование: закупили 48 популярных марок, проверили их в лабораториях по десяткам параметров. Искали пестициды, тяжелые металлы, радионуклиды, посторонние примеси, оценивали вкус, аромат и соответствие состава тому, что написано на упаковке. Результаты удивили даже скептиков.

Что нашли в пакетиках на самом деле

Главный вывод, который сделали эксперты: современный пакетированный чай от крупных брендов — безопасный и качественный продукт. Никакой чайной пыли, никакого мусора, никаких красителей, которые подкрашивают воду до неестественного цвета. Насыщенный цвет настоя, который многие принимали за химию, оказался обычным следствием мелкого помола. Измельченный лист просто быстрее и полнее отдает свои вещества в воду.

Пестицидов в проверенных образцах тоже не нашли. Вообще. Ни в одном из 48. Значит, что сырье проходит жесткий контроль на всех этапах: от плантации до упаковки. Так что страшилки про "химический чай" можно смело забыть.

Кто вошел в список лучших

Исследователи составили рейтинг марок, которые показали безупречные результаты по всем параметрам. Интересно, что в некоторых случаях пакетированный чай оказался даже лучше, чем листовой тех же производителей. Например, у Lipton и Ahmad Tea специалисты зафиксировали такой парадокс: сырье для пакетиков было чище и качественнее, чем то, что идет в пачки для заваривания в заварнике.

В топ попали Greenfield, который подтвердил свои высокие стандарты, Milford, Basilur, Dilmah и Brooke Bond. Все марки полностью соответствуют строгим нормам безопасности. Вкус, аромат, чистота состава — всё на уровне, который не стыдно предложить даже самым придирчивым чаеманам.

Почему пакетик может быть лучше листового чая

Звучит странно, но у феномена есть простое объяснение. Когда чай фасуют в пакетики, технология производства требует более тщательного отбора сырья на этапе дробления. Листья проходят через сита, которые отсеивают всё лишнее. В итоге в пакет попадает именно то, что нужно, без палок и крупных жилок.

К тому же массовый продукт крупные компании закупают огромными партиями и предъявляют к поставщикам жесткие требования по однородности. Риск нарваться на некачественный лист в пакетике от крупного бренда даже ниже, чем при покупке развесного чая сомнительного происхождения на рынке.

Плюс мелкий помол дает более интенсивную экстракцию. Вкус и крепость раскрываются быстрее и полнее, особенно если вы любите пить чай горячим и не ждать, пока он настоится полчаса. Для утра, когда каждая минута на счету, это идеальный вариант.

Как выбрать хороший чай в пакетиках

Несмотря на обнадеживающие результаты исследования, эксперты советуют не терять бдительность. Чтобы каждый раз получать в кружке вкусный и безопасный напиток, стоит запомнить несколько простых правил.

Во-первых, ориентируйтесь на проверенные марки из списка Роскачества. Что самый надежный способ избежать подделок и нарушений. Во-вторых, всегда читайте состав на упаковке. Качественный продукт не нуждается в маскировке ароматизаторами, поэтому в списке ингредиентов должно быть просто написано "черный чай" или "зеленый чай". Никаких лишних добавок, усилителей вкуса и "ароматизаторов, идентичных натуральным".

В-третьих, обращайте внимание на сорт, если он указан. Надписи "высший сорт" или "ортодокс" — хороший знак. Значит, для пакетиков использовали нормальное сырье, а не отходы производства. И не бойтесь экспериментировать с разными брендами из списка лидеров. Вкусовые предпочтения у всех разные: кто-то любит покрепче и потерпче, а кто-то — мягкий и нежный вкус.

Главный вывод исследования

Роскачество доказало: форма выпуска сама по себе не является показателем качества. Пакетированный чай может быть ничуть не хуже, а иногда и лучше листового, если производитель следит за технологией и контролирует сырье. Так что можно спокойно брать любимые марки из списка и не переживать, что вы пьете "мусор из пакетика". Главное — выбирать проверенные бренды и читать этикетки.