Мёд, сыр и БАДы в зоне риска: Роскачество назвало продукты, которые подделывают чаще всего

Каждый раз, когда мы идём в магазин, мы рассчитываем, что на полках лежит именно то, что написано на этикетке. Но реальность иногда оказывается другой. Руководитель Роскачества назвал категории товаров, где уровень фальсификации остаётся самым высоким. Список получился показательным: в него вошли продукты, которые многие покупают регулярно и даже не подозревают о возможных подделках.

Мёд — один из главных «лидеров» по подделкам. С 2024 года ведомство ведёт системную работу, чтобы наладить полную прослеживаемость данной продукции — от улья до прилавка. Уже создана Хартия добросовестных участников рынка, куда вошли честные производители, готовые работать прозрачно. Но проблема остаётся острой, и мёд по-прежнему требует особого контроля.

Сыр, масло и добавки: где обман встречается чаще всего

Сыр для пиццы оказался в зоне риска. Почти в половине проверенных образцов специалисты обнаружили растительные жиры, которые не были заявлены в составе. Внешне такой сыр может выглядеть как обычный, но по вкусу и свойствам он уступает натуральному. Для производителей добавление дешёвых жиров — способ снизить себестоимость, но для покупателя это обман, причём далеко не безобидный.

Оливковое масло — ещё одна категория, где фальсификация встречается почти в каждом втором случае. В 47% проверенных образцов нашли примеси более дешёвых масел. Часто под видом оливкового продают смеси с рапсовым, подсолнечным или другими аналогами. Отличить подделку на вкус может далеко не каждый, а цена при том остаётся высокой.

Самый тревожный результат показали биологически активные добавки (БАДы). Проверка выявила, что содержание омега-3 в добавках варьируется от 15 до 60 процентов от того, что указано на упаковке. То есть в лучшем случае вы получаете чуть больше половины заявленной дозировки, в худшем — практически пустышку. Специалисты Роскачества отмечают, что подобное указывает на проблемы с входным контролем на производстве, а иногда и на намеренное ухудшение качества ради сокращения затрат.

Какие продукты оказались вне зоны риска

Не всё так печально. Эксперты назвали и категории, где качество остаётся стабильным, а фальсификата практически нет. В «белый список» вошли минтай, цикорий, рыбные консервы из сардин, макаронные изделия и сыры с плесенью. Продукты проходят проверки с достойными результатами, и покупатели могут быть уверены: на полках в большинстве случаев лежит именно то, что заявлено.

Особенно показателен пример с рыбными консервами. Сардины, в отличие от некоторых других видов рыбных продуктов, редко становятся объектом подделок. То же самое касается цикория, который часто используют как заменитель кофе: его качество остаётся высоким, а примеси встречаются редко.

На что обращать внимание при покупке

Список Роскачества — не повод отказываться от любимых продуктов, а скорее напоминание о том, что внимательность при выборе не бывает лишней. Особенно осторожно стоит подходить к мёду, сыру для пиццы, оливковому маслу и БАДам. В таких категориях риск наткнуться на подделку выше, чем в других.

Специалисты советуют изучать состав, отдавать предпочтение проверенным производителям и обращать внимание на цену — слишком низкая стоимость часто говорит о том, что в составе есть чем-то заменено. В случае с БАДами лучше выбирать продукцию известных фармацевтических компаний, которые дорожат репутацией и проходят более строгий контроль.

Хорошая новость в том, что честных производителей становится больше, а контроль со стороны Роскачества и других ведомств уже даёт результаты. Но пока проблема фальсификации остаётся актуальной, внимательность покупателя остаётся главным инструментом защиты.