Отвариваю яйца и курочку: простой салатик на скорую руку - справится даже новичок на кухне
- 07:00 10 мая
- Артур Полезный
Когда гости на пороге или просто лень стоять у плиты, выручает блюдо, которое не стыдно поставить в центр стола. Никакой возни с нарезкой в три этапа и заумных соусов — всё просто и из ближайшего магазина.
Что понадобится из продуктов
Состав короткий, как список покупок на вечер. Одна куриная грудка, два яйца, банка консервированной кукурузы, свежий огурец и кусок твёрдого сыра граммов на сто. Для заправки классический майонез и щепотка соли. Пропорции легко подогнать под свою компанию — удвоили курицу, кидайте всё остальное в том же духе.
Как собрать салат без суеты
Первым делом отправьте вариться куриное филе и яйца. Птицу лучше кидать в уже кипящую подсоленную воду, так она останется сочной. Как только сварилось — вынимайте и дайте остыть, горячее мясо плохо разбирается на волокна. Яйца после крутого кипятка сразу под холодную воду, чтобы скорлупа отошла без нервов.
Остывшую грудку разберите руками на длинные полоски — нож тут проигрывает, рвётся именно текстура. Яйца покрошите средним кубиком. С кукурузы аккуратно слейте воду, лишняя жидкость превратит салат в болото. Твёрдый сыр прогоните через крупную тёрку, а свежий огурец пустите тонкой соломкой.
Теперь всё в общую миску, заправьте майонезом и слегка присолите. Перемешивать лучше ложкой снизу вверх, чтобы кукуруза и волокна курицы не слиплись в один ком. На стол подавайте сразу, огурец со временем даёт воду и хруст уходит. Получается сытно, свежо и без единого шанса испортить блюдо даже тем, кто с кулинарией на «вы», пишет magadanmedia.