Пейте две чашки в день: ученые назвали напиток, который помогает снизить риск деменции
- 00:35 13 мая
- Артур Полезный
С возрастом голова работает уже не так шустро, как в молодости. Забывчивость, рассеянность, путаница в мыслях — мало кому хочется столкнуться с этим слишком рано. Учёные всё чаще копают в сторону питания и нашли простой ежедневный ритуал, который реально помогает держать мозг в тонусе. Оказалось, дело в чае.
Что такого в чайном листе
Защитники мозга — это полифенолы. Это природные антиоксиданты, которые притупляют вялотекущие воспаления и не дают клеткам разрушаться раньше времени. Нервные ткани дольше сохраняют эластичность, сигналы между ними бегают быстрее. Оптимальная доза — одна или две чашки в день. Меньше — слабый эффект, больше — лишняя нагрузка на сердце из-за кофеина. Регулярность реально бьёт объём.
Травяные настои и цветочные сборы для этого дела не годятся. Полифенолы живут только в листе чайного куста. Ромашка с мятой по-своему хороши, но против деменции не играют.
Какой сорт выбрать
Зелёный чай бьёт рекорды по катехинам. Это самые мощные антиоксиданты в своём классе. Чёрный ферментирован глубже, катехинов там поменьше. Зато он отлично чистит сосуды и снижает холестерин. А здоровые сосуды — это хорошее кровоснабжение мозга. Улун стоит посередине. И антиоксиданты сохранил, и вкус даёт глубокий, насыщенный. Все три варианта работают, выбирайте какой по душе.
Отдельный нюанс — сахар. Сладкая чашка мозгу не поможет так, как несладкая. Глюкоза глушит работу тех самых полифенолов. Если без сладости совсем тоскливо, капните чуть мёда. Но лучше постепенно отучать вкусовые рецепторы. Тогда начнут раскрываться натуральные оттенки чайного листа, и в подсластителях просто отпадёт нужда.
Простейшая привычка: заваривать хороший зелёный, чёрный или улун пару раз в день. Вроде мелочь, а мозги скажут спасибо через годы.