Можно брать по 5 банок – внутри 100% мясо: Росконтроль перечислил проверенные бренды тушенки из популярных магазинов
- 06:24 29 мая
- Артур Полезный
Нарваться на банку с жилами и соей может каждый. Открываешь, надеешься на нормальный ужин, а там плавает нечто мутное, пересоленное и явно далекое от мяса. Специалисты недавно прокачали через лабораторию образцы из обычных магазинов и нашли варианты, внутри которых реально лежат куски мышечной ткани. Отдельные экземпляры показали до 74 процентов чистого мяса — для жестяной банки это почти идеал.
Простые ориентиры на этикетке
Настоящая тушенка по стандарту — это всего четыре вещи: мясо, жир, соль да перец. Никакой химии, соевого порошка или крахмала. Беда в том, что некоторые производители лепят на упаковку значок ГОСТа, хотя внутри творится беспредел. Тот же «Мясницкий ряд» попался на дефиците мяса при переборе с солью. Так что красивая бумажка на банке уже давно ничего не гарантирует.
Что можно спокойно покупать
Лучшие оценки получила свиная тушенка «Честный продукт» высшего сорта. Рядом встали образцы «Йошкар-Олинского мясокомбината» — и говяжья, и свиная версия оказались честными. Мясо нормально разбирается вилкой, запах приятный, консистенция плотная, без лишней болтанки. Марки «БАРС» и «Ремит» тоже не подвели: в лаборатории не нашли в них ничего запретного, только мясное сырье и пряности.
Кого лучше вернуть на полку
«Главпродукт» удивил скрытыми добавками: внутри обнаружили соевый изолят и каррагинан, хотя на этикетке про них ни слова. «Добротный продукт» наврал по белку почти на двадцать процентов и зашкалил по жирности — перебор в полтора раза. «Скопинский» не дотянул до нормы по мясу вдвое. Такие вещи есть формально можно, но пользы и вкуса ждать бессмысленно. Совет здесь один: смотрите на конкретного производителя, а не на громкое название.