Эксперты назвали самый качественный растворимый кофе: беру по 3 банки домой, на презент и в офис – проверил Росконтроль
- 06:24 14 июля
- Артур Полезный
Растворимый кофе давно вышел из разряда «напитка на крайний случай». Сейчас это осознанный выбор для утренней спешки, офисной кухни и дачных посиделок. Лабораторные тесты Росконтроля расставили всё по местам, выделив марки, за качество которых не стыдно, а заодно объяснили, как не промахнуться у полки в магазине.
Лидеры по баллам
Первое место занял сублимированный Jardin, сделанный из кенийской арабики — 83 балла. Эксперты отметили гармоничный вкус без неприятной кислинки и то, что всё написанное на банке соответствует содержимому. Jacobs Monarch получил 79 баллов за стабильность: этот кофе из года в год держит планку и не преподносит сюрпризов. Tchibo Exclusive, купаж арабики с робустой и кофеином около 3,7 процента, набрал 78 баллов и попал в категорию «хороший вариант на каждый день».
Кому можно доверять по ГОСТу
Ряд марок спокойно проходит проверку на соответствие государственным стандартам. В их числе Nescafe Classic, Today, «Чёрная карта», Auchan, «Московская кофейня на паяхъ», Milagro Gold и Ambassador Platinum. Все они давно на слуху, и это тот случай, когда узнаваемость работает в плюс. Можно смело брать сразу несколько банок — домой, в офис и про запас, риск наткнуться на откровенно слабую партию минимален.
На что глядеть перед покупкой
Способ производства решает многое. Сублимированный кофе выигрывает у порошкового и по запаху, и по вкусу — гранулы сохраняют больше свойств зерна. Состав тоже важен: чистая арабика даёт мягкость и аромат, робуста добавляет крепости и того самого бодрящего пинка. Качественная банка выглядит однородно, без слипшихся комков, а на этикетке честно указаны производитель и метод обработки.
Как не испортить хороший продукт
Крутой кипяток убивает даже самый удачный растворимый кофе. Если дать воде полминуты остыть после закипания, горечь смягчается, аромат раскрывается полнее, а вкус становится заметно благороднее. Приём простой до смешного, но он реально меняет впечатление от напитка — проверьте на своей банке завтра утром. Материал подготовлен на основе независимых исследований и носит ознакомительный характер.