Конфеты к чаю: проверка показала, у каких марок в составе заменители, а у каких — настоящий шоколад
- 15:45 5 августа
- Наталья Ходченкова
Коробка шоколадных конфет — универсальный способ порадовать себя или сделать небольшой подарок. Мы привыкли доверять известным брендам и красивым оберткам, считая, что за ними гарантированно скрывается вкусный и качественный продукт. Однако недавние проверки популярных марок показали, что реальность может отличаться от ожиданий. Эксперты Роскачества и Росконтроля изучили состав и безопасность конфет, которые продаются на полках каждого супермаркета. И некоторые результаты оказались неожиданными.
Что искали в конфетах эксперты
Специалисты проверяли не только вкус, но и то, что написано мелким шрифтом на упаковке. Главный вопрос был в том, используют ли производители настоящее какао-масло или заменяют его более дешевыми растительными жирами. Также проверяли наличие посторонних примесей, безопасность для здоровья и соответствие состава заявленному на этикетке. Ведь часто красивая коробка и раскрученное имя создают иллюзию качества, а внутри может оказаться совсем не то, что ожидаешь.
Конфеты, которые прошли проверку достойно
Среди тех, кто получил положительные оценки, оказались конфеты "Коркунов". Специалисты не нашли в них нарушений безопасности. Состав соответствовал заявленному, и главное — в продукте не обнаружили пальмового масла. Это хороший знак для тех, кто внимательно относится к тому, что ест. Также неплохие результаты показали конфеты "Комильфо". В них тоже не нашли пальмового масла, но обратили внимание на использование других растительных жиров — рапсового и арахисового. Это уже не совсем классический шоколад, но в целом продукт безопасен.
У каких брендов нашли проблемы
Более строгая проверка Росконтроля выявила вопросы к нескольким популярным маркам. Например, в конфетах "Третьяковская галерея" от "Красного Октября" обнаружили пальмовое масло. Кроме того, специалисты нашли следы плесени, хотя их количество не превышало допустимых норм. Что все равно неприятный момент для продукта, который позиционируется как качественный.
Конфеты "Мишки в лесу" от фабрики "Победа" получили замечания из-за большого количества заменителя масла какао. По сути, вместо натурального шоколада там использовали его эрзац. У "Птичьего молока" от "Рот Фронта" были претензии к несоответствию традиционной рецептуре. А в глазури "Коровки" нашли эквивалент масла какао, который эксперты сочли не самым удачным решением.
Почему цена и раскрученность не гарантируют качество
Многие покупатели искренне верят, что если конфеты стоят дороже и продаются под известным именем, то они автоматически лучше дешевых. Но проверки показывают, что это не всегда так. Часть стоимости действительно идет на упаковку, маркетинг и логистику, а не на улучшение состава. Поэтому в одной и той же ценовой категории можно найти как очень приличные конфеты, так и те, в составе которых вместо какао-масла будет пальмовое или другой растительный жир.
На что обратить внимание при покупке
Чтобы не ошибиться с выбором, не поленитесь перевернуть коробку и изучить мелкий шрифт на обратной стороне. В идеале в составе должны быть указаны какао-продукты, а не просто растительные жиры. Если в списке ингредиентов фигурирует пальмовое, рапсовое или другое масло без уточнения, это повод задуматься. Также обращайте внимание на срок годности — даже хорошие конфеты теряют вкус и текстуру при неправильном хранении. И не забывайте, что натуральное какао-масло и шоколадная глазурь всегда дороже, поэтому уж слишком низкая цена может быть сигналом, что внутри не все так просто.
Главный вывод из проверок
Красивая коробка и знакомый с детства бренд — это, конечно, приятно. Но это не гарантия того, что конфеты внутри будут качественными и безопасными. Роскачество и Росконтроль подтверждают, что даже у популярных фабрик могут быть разные подходы к производству. Где-то используют натуральное масло какао, где-то экономят на ингредиентах. Поэтому единственный надежный способ выбрать хорошие сладости — это уделить несколько секунд изучению состава. Тогда вы будете точно знать, что покупаете к чаю или в подарок. Вкусные конфеты и хорошего вам чаепития.