Беру огурцы и яйца: через 5 минут на столе интересный салат с сыром — едим летом постоянно
- 07:00 7 августа
- Артур Полезный
Вкусный салат с необычными нотками. Делается из набора продуктов, который всегда под рукой в летнюю жару, и получается на удивление сытно и душевно. Сочетание огурца, яйца и твёрдого сыра позволяет добиться и нежности, и свежести. Заправлять можно и майонезом, и греческим йогуртом для диетического варианта, и сметаной с каплей соевого соуса — все варианты хороши.
Ингредиенты
Огурцы свежие 3 шт., яйца куриные отварные 3 шт., сыр твёрдый 120 г, лук зелёный ½ пучка, майонез 2–3 ст. л., 3 щепотки соли, 1 щепотка перца чёрного молотого, укроп ¼ пучка.
Как готовить
Яйца отварите вкрутую заранее и остудите в ледяной воде, чтобы скорлупа снималась легче. Огурцы промойте, срежьте кончики и обязательно попробуйте, не горчат ли. Нарежьте огурцы тонкими полукольцами и высыпьте в глубокую миску.
Сыр натрите на крупной или мелкой тёрке — чем мельче, тем нежнее распределится в салате. Яйца очистите, сполосните от мелких осколков скорлупы и нарежьте кубиком. Зелёный лук и укроп мелко порубите, отправьте всё в ту же миску.
Добавьте майонез или греческий йогурт, соль и свежемолотый перец, аккуратно перемешайте снизу вверх, чтобы не раздавить яйца и огурцы. Подавайте немедленно, пока овощи не пустили сок. Приятного аппетита.
Личный опыт и полезные советы
Автор LipetskNews.ru Артур Полезный отметил, что салат можно готовить всё лето, когда лень стоять у плиты в жару, а поесть хочется прямо сейчас. Не солите заранее и не оставляйте салат надолго, огурец отдаёт воду, и блюдо будет совсем не таким вкусным.
Если подаёте не сразу, смешайте всё, кроме огурцов и заправки, а их добавьте за минуту до подачи. Сыр берите тот, что есть в холодильнике, но с выдержанным пармезаном или чеддером получается ароматнее.