Роскачество определило лучшие марки мёда: беру себе и маме — качество подтверждено проверками
- 15:45 21 августа
- Наталья Ходченкова
Мёд — один из тех продуктов, к которому у покупателей всегда есть вопросы. Натуральный ли он? Не разбавляли ли его сахарным сиропом? Соответствует ли сорт тому, что написано на этикетке? И самое страшное — есть ли в нём антибиотики или пестициды? Многие уже привыкли относиться к магазинному мёду с недоверием и предпочитают покупать у знакомых пасечников или на рынках. Но не у всех есть такая возможность. Роскачество решило разобраться в вопросе основательно и проверило фасованный мёд двадцати торговых марок из супермаркетов, а также шесть образцов с ярмарок. Результаты оказались неоднозначными: есть и те, кому можно доверять, и те, кого лучше обходить стороной.
Какие марки мёда оказались самыми чистыми и качественными
Эксперты проверяли мёд по множеству параметров: от внешнего вида и вкуса до наличия вредных веществ и подлинности сорта. И только два продукта прошли все испытания без единого замечания. Это каштановый мёд «Берестов А.С. Мёд каштановый Избранное» и гречишный мёд марки «Лесные угодья». Оба соответствуют не только обязательным нормам, но и повышенным требованиям Российского Знака качества. Именно эти марки могут претендовать на получение государственного знака, который подтверждает высший уровень качества. Если вы ищете мёд, который точно не подведёт, стоит присмотреться именно к этим производителям.
Подмена сорта и нарушения состава
Самая распространённая проблема, которую обнаружили эксперты, — что несоответствие заявленному сорту. Шесть производителей писали на этикетке одно, а внутри банки оказывался более дешёвый аналог. В чёрный список попали марки «Абрико», «Кедровый бор», «Медовая Долина», «Медовый край», «Пчельник» и Spar. Хуже всех дела обстояли у «Кедрового бора» — в их мёде не нашли ни одного пыльцевого зерна. Это означает, что продукт настолько сильно отфильтрован, что определить его происхождение и сорт вообще невозможно. Семь брендов, включая «Каждый день», «Ленту», «Маркет Перекресток» и «Частную пасеку», нарушили соотношение фруктозы и глюкозы. Это один из главных показателей натуральности мёда по ГОСТу. Если эти показатели не совпадают, значит, продукт либо разбавлен, либо получен с нарушениями технологии.
Антибиотики и другие вредные вещества
Но самое неприятное открытие — наличие антибиотиков. У девяти марок превышен допустимый уровень фурацилина, который используют как противомикробное средство. Среди нарушителей: «Башкирская медовня», «Маркет Перекресток», «Мед Ополья», «Просто Азбука», «Пчельник», «Самокат», «Частная пасека», Globus Vita и Spar. У двух из них дополнительно нашли следы энрофлоксацина, хотя это и не запрещено законом, но не соответствует строгим стандартам Роскачества. Также в двух образцах обнаружили небольшие следы пестицидов. Это означает, что пчёлы собирали нектар с полей, обработанных химикатами, или производители нарушили условия хранения.
Как отреагировали производители и магазины
После публикации результатов проверки некоторые компании оперативно отреагировали. Spar инициировал отзыв товара из магазинов и занялся исправлением производства. «Лента» и «Маркет Перекресток» представили планы корректирующих мер, а «Перекрёсток» даже утилизировал остатки проблемной партии. «Башкирская медовня» разорвала отношения с поставщиком сырья. Розничные сети тоже не остались в стороне: «Ашан» снял с полок мёд «Каждый день», Ozon скрыл карточки проблемных товаров, а Vprok сообщил, что проблемной партии на складах уже не осталось. Роскачество предложило производителям, которые исправили нарушения, пройти повторные испытания. Так что в ближайшее время ситуация на прилавках может измениться к лучшему.