Эксперты Росконтроля назвали лучший растворимый кофе: беру по 3 пачки - себе, маме и на работу - проверенное качество
- 00:35 26 сентября
- Артур Полезный
Растворимый кофе остается одним из самых востребованных напитков — его держат дома, в офисе и берут в поездки. Причина проста: заваривается за секунды, не требует турки или кофемашины. Однако за удобством скрывается разброс качества: под одинаковыми банками могут находиться продукты совершенно разного уровня. Именно это и решили выяснить специалисты Росконтроля, отправив популярные образцы на лабораторное исследование.
Что именно проверяли в лаборатории
Эксперты не ограничились дегустацией. Образцы прошли проверку на безопасность, включая поиск токсичных элементов, плесени и посторонних примесей. Отдельно изучали состав и маркировку — насколько заявленное на упаковке соответствует содержимому. Органолептические свойства тоже оценивались: вкус, аромат, общее впечатление от напитка. Вес нетто также сверили с указанным на этикетке. Такой набор критериев позволяет отделить действительно качественный продукт от того, что лишь выглядит привлекательно на полке.
Лидер рейтинга и его особенности
Максимальный результат — 83 балла — набрал сублимированный кофе Jardin. В образце не нашли ни токсинов, ни плесени, ни лишних добавок. Производитель заявил в составе 100% арабику из Кении, и это подтвердилось. Вкус и аромат эксперты описали как яркие и насыщенные, без химических ноток. Для растворимого сегмента такое сочетание встречается нечасто: обычно покупатель получает просто напиток с кофеином, а здесь речь идет о полноценном вкусовом профиле.
Как распределились остальные места
Вторую строчку занял Jacobs Monarch с 79 баллами. К его безопасности и вкусу вопросов почти не возникло, но нашлась недоработка в маркировке: сорт кофе производитель не указал. Сразу три марки получили по 78 баллов — Tchibo Exclusive, Nescafe Classic и Today. Еще три образца набрали по 77 баллов: «Черная карта», Auchan и «Московская кофейня на паяхъ». Замыкают список Milagro Gold и Ambassador Platinum с 76 баллами. Разрыв между марками оказался небольшим, но Jardin все же вырвался вперед.
На что смотреть при покупке
Чтобы не ошибиться с выбором, стоит внимательно читать состав: в натуральном растворимом кофе лишних добавок быть не должно. Внешний вид тоже подскажет многое. У сублимированного продукта кристаллы крупные, плотные, с характерными гранями. Гранулированный выглядит пористее. Слишком темный цвет может говорить о сильной обжарке, которая добавляет горечи. И еще один ориентир — сорт зерна: арабика дает мягкость и аромат, робуста — крепость и заметную горчинку.
Практический вывод
Сублимированный формат ценится за более выраженный аромат по сравнению с порошковым. Это не значит, что такой продукт стоит беречь для особых случаев. Если вкус устраивает, его можно пить ежедневно дома или держать банку на работе. Разница в цене с бюджетными марками остается фактором, поэтому для офиса иногда выбирают другой вариант из проверенного списка. Но если опираться на результаты исследования, именно Jardin получил наивысшую оценку — 83 балла среди всех участников рейтинга.